Hvernig á að Roast Half a Alisvín (4 skref)

steiktu hálfa svín er almennt í tengslum við Grand fá saman kallað svín steikt. A hálf svín er veruleg upphæð af svínakjöti, svo það er best ef þú boðið vinum þínum og nágranna til að hjálpa þér að komast í gegnum þá upphæð kjöti. Annars þú ert sagði að frysta 100 £ af vinstri utanríkis. Áður en þú getur steikt svín sem þú verður að slátra og klæða það nema þú kaupir hálfa svín frá a Butcher búð í því tilviki góð hluti af verkinu er lokið. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Setja upp hola þinn. Það eru flytjanlegur pits og spits og stál pönnur, en ef þú steikt faglega eða meira en tvisvar á ári, að eyða ekki peningum á færanlegan gryfju eða spýta. A jörð hola er hefðbundin og meira en nóg. Grafa gröf tvö fet lengi og breiðari en alisvín helmingurinn þinn. Fyllið á botninum á kolum og viði, helst með arómatísku viði eins og Mesquite. Eldi á timbri og leyfa því að brenna og kol. Bæta við meira tré og leyfa því að brenna þar til það er glóðum. Bæta viður þar til þú hefur átta tommur á glóðum.
   

2. Nudda hog helming í smjöri eða olíu. Vertu frjálslynda. Olía í veg fyrir HOG þorni upp og brennandi. Bæta kryddi. Nokkuð sem þú getur ímyndað sér að gæti bætt bragð. Salt fyrir víst, karrý, Basel, Sage, kúmen, og kanil. Nuddið krydd í olíunni. Vefðu allt helming í tini filmu. Ekki láta neinn hluta hálfum HOG þínum afhjúpa. Nokkuð sem þú ná ekki með tini verður stökkum minnsta kosti og mun líklega brenna. Bíddu eftir að tré til að stöðva logandi. Þú vilt aðeins glóðum. Sendu svín á glóðum og bíða í tvær til þrjár klukkustundir.
   

3. Flip svín yfir á glóðum þínum. Dragðu sumir af the tini filmu aftur og skera í svín. Þetta er mikilvægt. Fólk mun borða brennifórn HOG, þeir vilja ekki borða hrátt svín. Ekki eini hjartarskinn það skortur bragð, ekki aðeins er það sterkur, að borða hrátt HOG er hættulegt. Ef kjöt Svínið er mjúkur og dökk bleikur, auðvelt að skera og fitugur, þú ert góður. Ef helmingur hog er holdugur og kjöt er whitish, elda hinum megin í nokkrar klukkustundir og flettir það yfir aftur.
   

4. Ýta HOG kring í glóðum. Leggja HOG þína ofan á glóðum mun líklega þýða svín mun ekki steikja almennilega. Ýttu glóðum upp um alisvín. Ef þú ert með mikið af kolum, ýta á glóðum eins hátt upp á líkama hog er eins og þú getur. Mundu að ef hog er bara rétt að utan, það er sennilega undercooked á inni. Forsætisráðherra kjöt af hálfu HOG ætti að vera á rifbeinin. Ef þú ert fullkomin annars staðar, þú got annaðhvort glóðum bara rétt eða hog er svolítið hrár í miðjunni.