Ef þú hefur ekki notað þinn enamelware enn, þvo og þurrka það áður en fyrstu notkun til að fjarlægja allar verksmiðju húðun. Ekki elda með enamelware á útigrill, yfir campfires eða örbylgjuofnar, sem þessar aðferðir geta skemmt enamel lag. Innskot frá þessum flötum, hægt að nota enamelware til elda á hvaða helluborði, í ofni og undir broiler. Þegar færa enamelware, alltaf að lyfta henni frekar en að renna það til að halda frá klóra eða fyllingum neðst á eldhúsáhöld. Til að koma í veg fyrir skemmdir á eldhúsáhöld, nota plast eða tré áhöld - málmur áhöld gætu valdið flís eða sprungur. Ef enamelware þitt er flís, halda verða málm húðað í þunnt lag af olíu á geymslu til að koma í veg fyrir ryð.
Uppþvottavél Matreiðsla með enamelware sækja

Þegar þú notar enamelware þitt á sem Uppþvottavél, Forhitið það á lágu stilling til að koma upp á yfirborðið til að elda hitastig. Enamelware tekur lengri tíma að hita en önnur eldhúsáhöld, svo vera sjúklingur. Bæta við lag af olíu, nokkrar tommur af vatni eða ósoðnar mat á kerinu áður forhitunar. Upphitun tóm enamelware getur valdið hita skaðlegar enamel lag. Þegar enamelware er heitur úr lágum hita, getur þú aukið hitann eins og þú vilt. Uppþvottavél elda með enamelware er gagnlegt fyrir gera út, sauteing, veiðiþjófnaður, Searing, stewing, braising og simmering matvæli. Þar enamelware hitar jafnt og rólega, það þarf minna hræra en eðlilegt eldhúsáhöld.
Using enamelware í ofni sækja

Þegar bakstur, broiling, braising eða steiktu í enamelware, alltaf setja mat í eldhúsáhöld áður en að flytja það til Forhita ofn. Flest enamelware er ofn-öruggur upp að minnsta kosti 500 gráður Fahrenheit, en athuga umönnun leiðbeiningar framleiðanda til að vera viss um að þú getur skemmt ekki eldhúsáhöld í ofni. Þegar broiling mat í enamelware, Forhitið eldhúsáhöld á helluborði yfir lágt, með olíu í pönnu, áður subjecting það að hita broiler.

Cleaning enamelware

Áður þrífa enamelware þína, leyfa því að ná stofuhita - þetta kemur í veg fyrir vinda og bætir langlífi eldhúsáhöld þinn. Ekki nota ull stál eða önnur gróf atriði til að hreinsa enamelware þína. Þess í stað nota svamp eða plast pott hreinsinn með þvottaefni. Fyrir fastur-á mat, bæta vatni enamelware og sjóða það í 30 mínútur eða þar til mat scrapes burt með plast utensil.