Á meðan Amish vináttu brauð er yfirleitt gert úr ræsir gefið öðru fólki, það geta einnig hæglega búið í eldhúsi. Blend bolla af volgu vatni og bolla af hveiti saman og leyfa því að sitja, hjúpað, í heitum stað fyrir um viku. Fæða það einu sinni á dag með því að henda burt helminginn af blöndunni og bæta meira vatn og hveiti, þar til það fer að sjálfsögðu kúla. sækja

Einnig eru æði auðveldlega keypt frá sérgrein verslunum eða heilsufæði verslanir. Þau veita sama bragð og áferð á fullunnu brauð, og er gerður í samræmi við reglur um öryggi matvæla, svo eru oft vitrari kostur en ræsir liðið í kringum matsalinn.
Geymsla Starter sækja < li>

Ef stöðugt farið um brauð ræsir virðist ekki eins annaðhvort æskilegt eða raunhæfur valkostur, ræsir er hægt að geyma annaðhvort að hægja á gerjun, þurfa minna fóður ræsir, eða að nota síðar. Ræsir getur annað hvort að kæla eða frysta, eftir því hversu lengi þú vilt geyma það og hversu oft það verður notað. Fyrir Amish vináttu brauð ræsir sem er einungis notað fyrir sérstök tilefni, hluta hana og geyma það í frysti. Ef gera brauð vikulega eða á tveggja vikna fresti, geyma startara í kæli.

Dómgreind sækja

Gerjuð ræsir er ekki aðeins fyrir að Amish sætur brauð, en getur einnig gera a Margvísleg önnur lyft bakaðri vöru eins og heilbrigður. Sourdough er búin með þessari aðferð líka, þó það hafi greinilega tangy bragð. Ræsir er einnig hægt að nota allt í einu að gera nokkrar brauðin af Amish sætur brauð. Brauðin hægt að frysta til notkunar síðar. A fjölbreytni af bragði vinna vel í brauð sig, frá hakkað ávöxtum eins og epli til hnetum og rúsínum. Fyrir suðrænum bragð, reyna að nota banana, ananas og kókos bland í deigið.