Grunnurinn skorpu ávöxt bar samanstendur af jöfnum hlutum allur-tilgangur hveiti og heild-hveiti - reglulegum eða sætabrauð útgáfu - en umfram það, þú ert frjáls til að gera tilraunir með það sem þú ert með á hendi eða hvað raðast fjölskyldu þinnar mataræði kröfur. Hafa 1 hluti hakkað hnetum eða vals hafrar eða blöndu af hvoru, bæta nokkrum matskeiðar af hveiti bran eða sýkill, um 1/2 tsk salt og velja sætuefni þína. Prófaðu kurlaður sykur, púðursykur, hlynsíróp, hunang eða melassi. Fyrir hvert 1 1/2 bolla af hveiti, bæta um það bil 1/2 bolla af sætuefni. Setjið innihaldsefni í blender eða mat örgjörva og púls þar allir hnetum þú hefur bætt eru frá jörðu.
Blend í Wet Ingredients sækja

whisk allt egg, eggjahvítur eða egg í staðinn í skál ásamt hlutlausum jurtaolíu eins canola olíu og bragðefni útdrætti eins vanillu eða möndlu. Hyggju að nota eitt egg, nokkrar matskeiðar af olíu og nokkrar teskeiðar af seyðinu fyrir hvern 1 1/2 bolla af hveiti. Setja lítil teningur af köldu smjöri eða trans-fitu-frjáls smjörlíki í þurr blanda í blandara - u.þ.b. 4 msk fyrir 1 1/2 bollar hveiti - og ferlið þar til innihaldsefni eru blönduð og það eru engar stórar klumpur eftir . Bæta í egg blöndu og keyra skorpu batter, pulsing oft, þar til hún clumps á hliðum vélarinnar. Ef þú vilt fjarlægja sumir af þessum batter að spara eins og úrvals fyrir fullunnu ávöxtum bars.
Undirbúa Fruit Bensín sækja

Ef þú ert að gera bars sem innihalda samtals 1 1/2 bolla af hveiti, undirbúa um 4 bolla af ávöxtum. Þetta er hægt að hægelduðum ferskum ávöxtum eins og eplum, frosnum ávöxtum, svo sem bláber, niðursoðinn gegndreypt ávöxtum, þurrkuðum ávöxtum, ávöxtum varðveitir eða samsetningu af nokkrum gerðum. Hrærið vökva eins og vatni eða safa í ávöxtum, bæta 1/2 bolla fyrir hverjum 4 bolla af ávöxtum. Blandið í jafn mikið af sætuefni, þá bæta við helmingur eins mikið cornstarch. Látið malla á ávöxtum fylla blöndu í pott þar til það er mjög þykkur. Nánari áferð og frekari bragði, hrærið í sumum klumpur af ósoðnar ávöxtum og kryddi, svo sem kanill, múskat, kardimommur eða engifer.
Saman og Bakið sækja

til að safna saman ávöxtum bars, létt kápu a bakstur fat með Nonstick elda úða, skafa skorpu batter í og ​​ýttu á hana inn í jafnt lag meðfram grunni fat er. Látið ávöxtur fylla blöndu yfir the toppur. Raða hvaða áskilin skorpu batter yfir the toppur af ávöxtum fyrir úrvals, bæta við nokkrum auka hakkað hnetum eða hafrar ef þess er óskað. Bakið the bars þar til innihaldsefni eru sett og skorpu er brúnt, í kringum 45 mínútur alls, með fyrstu 15 mínútur við 400 gráður Fahrenheit og eftir hálfa klukkustund við 350 gráður. Bíddu amk 1 1/2 klst áður en skorið í börum til að leyfa því að setja alveg.