Pattypan leiðsögn náttúrulega haft væg, sætt bragð þegar eldað. Á meðan þeir þurfa aðeins meira en smjör, salt og pipar eftir smekk gott, marinering á leiðsögn fyrirfram getur bætt við auka bragð. Stunga á leiðsögn með Tines af gaffli, og kasta í blöndu af ólífuolíu; sýra, svo sem eins og sítrónusafa; og blanda af þurrkuðum krydd, svo sem cayenne pipar, hvítlauk duft og oregano. Cover og láta sitja í 30 mínútur til einnar nætur. Eins pattypan leiðsögn eru náttúrulega safaríkur, geta þeir þola ríkur bragðefni, svo sem ostur og smjör.
Ofni, eldavél Squash sækja

Broil eða steikt pattypan skvass heild. Bursta marineruð eða látlaus skvass með þunnt lag af ólífuolíu og sett í preheated ofn. Roast pattypan leiðsögn sér eða með öðru grænmeti. Til dæmis, sameina alla leiðsögn með eggaldin, laukur og tómatar, að gefa Ratatouille a Fanciful snúa. Þegar brenndar einn, dreifa rifinn ostur á leiðsögn á enda fyrir a fljótur en ríkur-bragð hlið fat.
Theodór-Soðin Squash sækja

Steam, sjóða, eldið eða steikja pattypan leiðsögn, en hratt, hár-hita elda aðferðir par sérstaklega vel með litlu flugvél - þeir halda lögun þeirra betur. Fljótt eldið heild eða helminga leiðsögn með fullt af ferskum, rifið jurtum, þjóna með buttered pasta núðlur fyrir a fljótur máltíð. Pattypan leiðsögn eru best þegar þau eru soðin þangað bara útboði, viðhalda smá bita. Overcooking getur leitt til mushy, vot leiðsögn. Til að varpa ljósi eðlilegt marr, djúp-steikja allt leiðsögn þeirra, nær þá létt með vanur hveiti og egg batter. Fyrir minni fitu matreiðslu aðferðir, sjóða eða gufu á leiðsögn og árstíð eftir matreiðslu. Það tekur um 8 mínútur að sjóða skvass og 15 mínútur að sigla þeim.
Súrsuðum og Fyllt sækja

smækkunarorð pattypan leiðsögn gera góða Pickles, sem þeir sundrast ekki auðveldlega yfir tími. Til að gera fljótur Pickles, gerið göt á húðina á leiðsögn við Tines af gaffli, og blanda það með leif safa úr verslun-keypti súrum gúrkum. Heimabakað pickling saltvatn, annar valkostur, notar blöndu af vatni; edik; og þurrkuð krydd, svo sem lárviðarlauf, þurrkaðir hvítlauk og piparkorn. Geymið Pickles í ísskáp í að minnsta kosti 3 daga, og ekki meira en 2 mánuði, áður en að borða. Whole pattypan leiðsögn geta einnig verið fyllt. Skerið burt lítinn hluta af efst og neðst á leiðsögn svo situr hver íbúð. Notaðu melónu baller að ausa út hold efst leiðsögn, og fylla með precooked fylling, svo sem pylsum, eða breadcrumbs og gljáðu grænmeti. Settu leiðsögn "cap" og baka í ofni þar til fullu eldað.