Hvernig á að Smoke Kjöt Án reykir (6 Steps)

The ilm og bragð af kjöti sem er hægt að elda í reykir er einfaldlega guðdómleg. Ekki allir hafa the lúxus af owning a reykir eða jafnvel aftur forsal til að setja það á. Fyrir þá sem elska bragðið af reyktum kjöti en hafa engan stað til að elda það, þessi skref verður að fá dýrindis reykt kjöt án reykir, í mjög eigin eldhúsinu þínu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja álpappír
Wok, stór pottur eða rétthyrnd bakstur pönnu sækja vír rekki
Harðviður elda sag
Kjöt af eigin vali
Leiðbeiningar sækja

1. setja lag eða tveir af álpappír neðst á wok þinn, stóran pott eða rétthyrnd bakstur pönnu.
   

2. Dreifa einn eða tvo tbsps. af matreiðslu sag ofan á álpappír.
   

3. Taktu vír rekki og setja það að minnsta kosti 2 tommur fyrir ofan sag. Ef vír rekki ekki sitja nógu ofan sag þegar hvílir á brúnir á pönnu eða wok, getur þú hækkað það með því að setja wadded upp álpappír undir fótum á vír rekki.
   

4. Settu hvað kjöt sem þú vilt að reykja í miðju vír rekki. Cover vír rekki, kjöt og pönnu snuggly með annað hvort loki eða fleiri álpappír. Ef þú ert að nota lokið, getur þú stilla það með álpappír og vel að gera hreint upp auðveldara.
   

5. Settu pönnu á kjöti á eldavélinni og elda á hár.
   sækja

6. Snúðu hita niður til miðlungs eða miðlungs lágt þegar þú byrjar að sjá reykinn (venjulega tekur aðeins eina mínútu eða tvær). Cook þar til kjötið er gert.