- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Staðinn fyrir Nautakjöt Top sirloin
Top sirloin steik, stundum nefndur London Broil, er val nautakjöt skera fyrir þá sem vilja Fuller nautakjöt bragð. The halla, enn marmaraleitar, kjöt af sirloin steik gerir það hentar tækla mótherja sinn fyrir máltíðir eða nota skera upp steik fyrir uppskriftir að kalla eftir útboð nautakjöt. Það fer eftir því hvernig þú verður að nota sirloin steik, getur þú vera fær um að nota í staðinn skera nautakjöt ef þú hefur ekki aðgang að London Broil. Velja varamann fer eftir uppskrift og hversu mikið þú ert tilbúin að eyða.
Top Round sækja
Top umferð steik er valmöguleiki fyrir uppskriftir sem mun fela í sér laust og hægur-elda aðferðir. Þetta skera nautakjöt hefur minni fitu og marbling en efstu sirloin, sem veldur því að kjötið að þorna þegar eldað ef vökvinn er ekki notað um matreiðslu ferli.
Chuck (Shoulder) sækja
Chuck sker af nautakjöti koma frá öxl hluta kú. Þessi valkostur fyrir skipta efstu sirloin virkar best fyrir roasts, Crock pottinn diskar eða þegar kryddlegin og grilluðum. Eitt sem þarf að hafa í huga er að margir steikur Chuck og roasts koma með beinum, sem verður að vera fjarri ef það er til að líkjast efst sirloin.
Kantinum steik sækja
kantinum steik er erfiðari skera nautakjöt sem kemur frá kvið svæði á kýr. Using this skera sem varamaður fyrir efstu sirloin krefst diskar sem eru hægur-eldavél eða braised í fljótandi, sem hjálpar tenderize kjötið.
Ground Beef sækja
Fyrir uppskriftir starf fyrir jörð efstu sirloin, svo sem stews, chilis og kjöt-undirstaða sósur eins Spaghetti sósa, ódýrar jörð Chuck eða almenna nautahakk getur raka smá kostnaður burt af máltíð. Velja sneggri nautahakk mun gera þetta skiptinguna virka best.
Porterhouse, New York Strip eða Filet Mignon sækja
Ef þú ert í þörf af tilboði nautakjöt og getur ekki fundið efst sirloin, með hefðbundnum niðurskurði steik getur nægja. Þessi valkostur virkar vel þegar matvöruverslanir eða slátrarar eru í gangi sérstakt um steik, stundum gerir sambærilegar efst sirloin kostnaði. Notkun þessara punktbreytingar er best fyrir rétti þar efst sirloin er skorið í teninga eða ræmur. Þú getur sneið porterhouse, New York Strip, filet Mignon eða jafnvel T-Bone steikur í ræmur sem hefði sömu nota sem topp sirloin prepped á sama hátt.
Previous:Hvernig á að blása Wheat
Matur og drykkur
- Hvernig að vega Food Án Scale
- Hvernig til að skipta Sucanat fyrir sykur í muffins
- Hvað er Twinings Green Tea
- Hvernig til Segja ef Wine þín er tappað
- Hvernig til Gera Corn viskí (7 skref)
- Hvernig til Gera Biscuits Án lyftiduft og stytta
- Munurinn Soðin & amp; Grillað Humar
- Hvernig til Gera tamales Mexicanos (10 þrep)
matreiðsluaðferðir
- Er Pasta Cook hraðar ef þú sjóða vatn kröftuglega eða
- Hvernig á að klippa Fat Off kjúklingur
- Hvernig Gera Þú Hitið pestó
- Hvernig á að elda rækjur á BBQ Grill (5 Steps)
- A Lesson á hvernig á að elda Rice
- Hvernig á að grillið kastanía
- Hvernig á að reheat McDonald eplabaka
- Hvernig get ég undirbúið parsnips fyrir Soup
- Hvernig til Gera Dádýr Bacon (6 Steps)
- Hvernig til Fjarlægja húðina möndlur (5 skref)