- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að steikt kjúklingur á standa upp Rack
Fátt bæta á einfaldan fullkomnun á roast kjúklingur, aðallega vegna þess að það þarf ekki skreytingar - neitt annað en fersk kryddjurt eða tveimur er oft óþarfur. Lóðrétt roasting er undantekning. Lóðrétt steikarofnar halda kjúklingur uppréttur á matreiðslu, svo mjög neðst á fuglinn fær eins mikið áhrif til heitt, crisping loft sem efst er. Niðurstaðan: a heild browned, rækilega skörpum kjúklingur sem er eins jafnt soðið í brjóstinu eins og það er læri. Ef þú ert ekki lóðrétt roaster, ekkert vandamál; nota bundt pönnu. sækja Chicken Prep sækja
Ólíkt lárétta steiktu, þú þarft ekki að truss kjúklingur fyrir lóðrétta steiktu. Önnur framleiðsla, svo sem krydd og snyrtingu, eru þau sömu. sækja
Fjarlægja giblets og háls úr hola og panta það fyrir lager. Skera burt & quot; páfa nef & quot; - Að holdugur bungan ofan hola á aftan fuglsins - svo kjúklingur geta sest íbúð á roaster. Þurrkaðu kjúklingur allt með handklæði pappír, og feld það með þunnt lag af olíu og árstíð það að smakka. sækja
Fyrir utan skörpum húð, láta kjúklingur sitja í kæli afhjúpa í grunnu fat fyrir 24 klst. Þetta framleiðir stífum, skörpum húð hlaðinn Peking önd sækja
Valfrjálst Grænmeti sækja
steiktu grænmeti ásamt kjúkling er ekki skylda. það hefur ekki áhrif á gæði kjúklingur, en ekki að taka kostur af the veitt fitu og safa sem trickles niður fugl brýtur matreiðslu boðorðið: Gerðu sem mest úr hverjum efnisþætti. Hleður hakkað grænmeti í roaster lóninu setur þá í stakk búinn til að taka á móti a flavorful fitu-og lager sturtu sem crisps þá eins og þeir elda. sækja
Skerið nokkrar bolla af grænmeti, nóg til að fylla geyminn um helming að þremur fjórðu. Coat grænmeti í ljós gljáa af olíu, bara nóg til að halda þeim frá þurrkun áður en fitu byrjar flutningur frá kjúklingur. Tímabil grænmeti eftir smekk með kosher salti og pipar og dreifa þeim út í roaster.
Steiktu sækja
Stilltu ofninn í 450 gráður Fahrenheit. Ofninn rekki að sitja á lægsta stigi. Settu roaster á ofn rekki; ef þú ert að nota bundt pönnu, setja það á bakstur pönnu til að veiða drippings frá kjúklingur hola. Þegar ofninn nær 450 F, renna út rekki og vandlega setja kjúklinginn á hækkun á roaster er. sækja
Roast kjúklingur í 15 mínútur til að hefja sear; þá lækka ofninn í 350 F. steikja kjúklinginn í 40 mínútur og athuga hitastigið í miðju brjósti með augnablik lesa hitamæli. Þegar barn nær 160 F, auka ofn hiti til 450 F og elda kjúklingur annað 5 mínútur fyrir endanlegri crisping.
The Finish sækja
Using eldhús handklæði fyrir grip, lyfta kjúklingur burt the roaster og setja það á disk til að hvíla í 5 til 10 mínútur. Næst skaltu taka roaster úr ofninum og fjarlægja grænmeti með rifa skeið. Þó að kjúklingur hvílir, nota veitt fitu og safi, nú bragðbættur með ilmi ristuðu grænmeti, til að gera klassískt kjötsafi.
Matur og drykkur
- Hvernig Virkar Lime Cook Fish
- Hvað Hitastig til Smoke Kjúklingur læri
- Hvernig á að elda með Gum Arabic (4 Steps)
- Listi yfir Non-kú Cheeses
- Hvernig til Gera Cherry Pie Bensín frá Fresh Cseresznyék
- Hugmyndir fyrir Pörun Passion Fruit með köku
- Pizza Stones vs a Pizza Bakki
- Hvernig til Gera a Basic Brauð deigið (10 þrep)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að Bakið Dove og Quail
- Hvernig á að Pickle agúrkur & amp; Laukur í ediki
- Hvernig á að elda Tilapia flök Notkun Electric Skillet
- Turbo ofn Leiðbeiningar
- Hvernig á að reheat fryst kjöt pies (5 skref)
- Hvernig á að gerjast Beets
- Getur þú kæli a Chicken Casserole & amp; Bakið það Dag
- Hvernig á að Bakið Mullet
- Hvernig á að elda með Smart Balance bilsins
- Hvernig til Gera Steik Tartare