hakkað kúrbít heldur lögun sinni vel í stir-kartöflum, eins lengi og þú ekki overcook það. Höggva kúrbít í jafnt stór stykki og bæta því við hrærið-seiði tiltölulega seint í matreiðslu ferli, eftir hægari-elda grænmeti, svo sem beets, turnips og gulrætur. Rifinn kúrbítur virkar ekki eins vel í stir-fry því það verður mushy og unappealing.
Í salöt sækja

Fella ostur eða hakkað kúrbít í salat. Rifinn kúrbítur viðbót ljós sumar salat, svo sem slaws. Borða salat með hráefni, rifnum kúrbít fljótlega eftir að þú undirbúa þau, vegna þess að þeir snúa fljótt brúnt og vot. Notaðu hakkað kúrbít í salat sem lögun klumpur af öðru grænmeti. Hakkað kúrbít heldur vel þegar það er kryddlegin, og það getur einnig verið létt rauk til að mýkja það áður en þú bætir það til salat.
Í eggjum og patties sækja

Nota annaðhvort rifinn eða hakkað kúrbít í egg réttum. Hakkað kúrbít er ánægjulegt sem aðalhlutverki innihaldsefni í omelets. Rifinn kúrbítur kokkar vel í spæna egg og frittatas, vegna þess að þeir gera nokkuð slétt blöndu með barinn egg. Notaðu ostur kúrbít í pattie eins matvæli og fritters, sem stutt elda tími krefst þræðir sem elda fljótt og jafnt.
Í Quickbreads sækja

Flottur kúrbít í quickbreads, svo sem kúrbít brauð. Fína slitur samþætta vel inn í batter og ostur kúrbít kokkar vel og jafnt. Hakkað kúrbít myndi ekki virka vel í quickbread því stykki myndi ekki baka á sama hraða og batter og fullunna vöru væri chunky frekar en slétt.