Þótt beikon er lækna kjöt vara, sama ráðhús ferli og fitu í beikon gera það líklegra til að fara þrána við langtíma frystigeymslum. Kjötið gæti ekki valdið veikindum eftir langa geymslu, en það mun þróa burt bragð og þjást af gæði tap. Það er best að nota frosinn beikon innan mánaðar frá frystingu, en það mun líklega lifa með lágmarks gæði tap í allt að þrjá mánuði ef hann á réttan hátt. Eftir þrjá mánuði bragðið og áferð byrja að þjást, sem oft gerir beikon óætu.
Að opna eða ekki að opna, Það er spurningin sækja

Ef þú verður frysta beikon, órofin pakka geyma best. Verksmiðjan umbúðir heldur út lofti og raka, sem hægir rancidity og kemur í veg frystir brenna. Ef þú endar koma heim meira beikon sem þú getur notað innan viku, frysta afganga en ætlar að nota það innan mánaðar. Einu sinni opnaði, gæði fer að lækka, sem gerir beikon óhentugar til lengri geymslu.
Það er allt í pökkun sækja

Jafnvel verksmiðju umbúðir geta notað smá hjálp til halda fryst beikon á ferskasta þess. Vefðu Órofnar pakka vel með filmu eða frysti-öruggur plastfilmu. Opnaði pakka þurfa jafnvel meira varkár umbúðir til að halda út skaðleg loft og raka. Frysta umfram strax eftir að pakkningin er opnuð og sett það vel í pakka hula. Setja þennan pakka í zip-toppur frysti poka og þrýsta út allt loft áður lokun það veitir frekari hindrun inni í frysti.
Bestu Nota tækni sækja

Frysting Ferlið er ekki það eina sem getur eyðilagt geymdar beikon. Röng þíða getur aukið líkurnar á foodbome veikinda eða snúa beikon rancid. Þíða beikon í kæli og viðhalda hitastiginu 32 og 40 gráður Fahrenheit. Beikon ætti þiðna alveg yfir nótt, eða innan 12 klst. Halda allir afganga vel vafinn í ísskáp og nota þær innan viku eftir að þú opnar pakkann. An óopnuð pakki getur áfram í ísskáp í allt að tvær vikur.