Hvernig á að frysta White Button Sveppir

Stundum þú blettur sveppum á sölu og þá seinna finna að þú keyptir of mikið af þeim. Jæja, þeir þurfa ekki að fara í sorp ef þú getur ekki notað þá upp áður en þeir rotna; snúa dökk. sækja

Með hagkerfi í dag, það er skiljanlegt hvers vegna fólk vill selja upp á grænmeti á meðan þeir eru á sölu. The hæðir er ef maður getur ekki notað þá í tíma, grænmeti mun rotna ... svo er fólk í raun sparnaður? Engar áhyggjur. Margir grænmeti getur hvílt í allt að 1 til 2 ár í frysti, eftir því hvers konar grænmeti. sækja

Hér eru leiðbeiningar um frystingu ferskum hvítum hnappinn sveppum eftir matreiðslu. Þeir geta verið geymd í allt að eitt ár, sama hvaða aðferð þú velur að undirbúa þá. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Sveppir glampi Frystir ílát með loki
plastfilmu
(Eftirfarandi eru ekki allt sem þarf, eftir því hvaða aðferð þú notar)
Stockpot
Steamer
gufa rekki sækja ílátinu, ísvatn sækja kryddi (þ.e. salt, pipar), smekk sækja sítrónusýru eða safa af sítrónu /lime /appelsínugult sækja Ísmolar
Leiðbeiningar sækja

1. Ef þú keyptir þitt fyrirfram sneið, sleppa þessu skrefi. Skerið eða höggva upp allt sveppum
   

4. The Hrærið Fry Method -. -
   

   (1) Nota 1 msk matreiðslu olía á 8 aura sveppum. sækja

   (2) Í pönnu yfir miðlungs hita með rétta magn af olíu, eldið sveppum um 4 mínútur eða þar til ljós brúnt og útboði. sækja

   (3) Ef þú vilt bragð þína sveppir, bæta kryddi (þ.e. salt, pipar), hvítlaukur, laukur, skalottlaukur, eða græna lauk á pönnu. sækja

   (4) Leyfa hvítt hnappinn sveppir kólna í herberginu stofuhita. Flytja til frysti innihalda og setja stykki af plast hula ofan sveppum til að koma í veg frystir brenna. Loka með loki og vera viss að merkja með dagsetningu. Sækja

   (5) Þegar búinn að nota, bara skeið eða skjóta þá úr ílátinu. Ef þú ert að nota frosið sveppum fyrir súpu, Casserole, gufa, eða bakstur, það er engin þörf á að þíða þá. En þíða er þörf ef þú ert að nota olíu til að elda, eins og hrærið-seiði. Ástæðan er að koma í veg fyrir heitt splashes olíu valdið því vatni
   

7. Til gufa -. -
   

   (1) Fyrir 8-eyri hópur. Í stórum stockpot, setja rekki í botn. Settu grænmeti gufuskipsins á efstu rekki, og fylla stockpot með vatni ekki hærri en neðst á grænmeti Steamer. sækja

   (2) Koma vatn til að sjóða þá snúa niður að & quot; krauma & quot ;. Setjið sveppina í Steamer. Cover og halda áfram krauma í 1 til 2 mínútur. Sækja

   Þú gætir þurft að sigla í lotur ef þú ert gufa meira en 8 aura einu. Sækja

   (3) Fjarlægja úr hita og leyfa sveppum til kaldur. Geyma þá í frysti gám, setja með plastfilmu ofan til að koma í veg frystir brenna. . Loka með loki, merki dagsetningu og nota þegar tilbúin
   

10. Til blanching - -
    

    (1) Undirbúa ílát með ís og köldu vatni. Setja til hliðar. sækja

    (2) Koma vatn til að sjóða í potti, þá sökkva sneið hvítt hnappinn sveppum í sjóðandi vatni. Blanch 2 mínútur eða þar til sveppir eru hituð með. sækja

    (3) Transfer sveppir til icy köldu vatni til að stöðva strax matreiðslu ferli. sækja

    (4) Þegar sveppir eru kæld, setja þær í frysti ílát með stykki af plast hula sett ofan, að koma í veg fyrir frost skemmdir. Loka þétt ílát með loki og frysta. Notaðu eins og venjulegur gorkúlur þegar þörf krefur.
    

11. Margir upplifa fryst hvítur hnappur sveppir snúa myrkrinu þegar þíða. Sítrónusýra, appelsínugulur /lime /sítrónu safa má bæta við matreiðslu til að koma í veg dökkt meðan þú þíða þá síðar til notkunar. Ef nota, bæta 1/4 tsk sítrónusýru, eða 1/2 sítrónusýru safa á 8 eyri sveppum.
    

12. Hægt er að frysta sveppum, eins og þeir í frystum grænmeti eða fryst matinn sem þú kaupir á kjörbúð. En ekki bara henda ósoðins sveppum í frysti, þeir vilja rotna, sem gerir þá mushy og óætu. Sveppir verður eldað (td blanched í gufu eða sjóðandi vatni). Ensímin sem valda lit og áferð breytingar verður gert óvirkt á matreiðslu.