Wheat líklega upprunnið í svokölluðu Fertile Crescent í Mið-Austurlöndum, land sem náði frá Ísrael meðfram Miðjarðarhafi norður til suðurhluta Tyrklands og austur til Írak og Persaflóa. Það var líka sennilega móðurmáli suðvesturhluta Asíu. Sumir af elstu eintök hafa fundist í Jórdaníu, Sýrlandi og Tyrklandi. Snemma tegundir af hveiti hafa verið grafnar í Írak, deita til yfir 11.000 BC Fornleifauppgröftur kynna að hveiti var verið ræktað í Egyptalandi Nile Valley síðan fyrir 5000 f.Kr., og einnig í Kína og Indlandi. Súmerar (þar sem nú er Southeastern Írak) um 3100 f.Kr. skrifaði um bæði brauð og bjór gerður úr hveiti.
Landafræði sækja

Fornleifafræðingar hafa komist að því að landbúnaður hófst þar í Fertile Crescent svæðinu, þegar menn fóru vaxandi hveiti og önnur jarðrækt frekar en foraging fyrir þá. Önnur forn ræktaðar nytjaplöntur eru ma bygg, vínber, dagsetningar og hnetur. Fólk á þessu svæði voru einnig fyrstir til að hjörð geita svín og sauðfé. Það tók aðeins nokkrar aldir fyrir fólk að gera burt með veiði og samkoma sem helsta uppspretta þeirra mat, eftir mörg þúsund ár öflun matvæla sem leið.

Fyrsta ræktað uppskera í Ameríku var maís í Mexico, sem var ekki viljandi gróðursett í miklu magni fyrr en um 4000 f.Kr..
Mikilvægi sækja

Wheat er mjög mikilvæg í sögu vegna þess að það er eitt af uppskeru sem umbreytt veiðimaður -gatherers í bændur. Fólk hafði lengi safnað hveiti þar sem það ólst villt, en við landbúnað, var meira áreiðanlegur matar búið. This í snúa gert líf auðveldara með meiri frítíma, og menn voru fær um að snúa meiri athygli til annarra iðju eins og að búa vefnaðarvöru og leirmuni, og gera woodworking og gera verkfæri.

Landbúnaður, ásamt smala af dýr, leyft fyrir vöxt stórra fastra samfélög, eins og heilbrigður eins og a forréttinda Elite flokki í borgum. Það leiddi einnig í bardaga fyrir afkastamikill sviðum, sést snemma í Biblíunni eftir Móse leiddi Ísraelsmenn til fyrirheitna landið, þar sem þeir höfðu þá til að berjast til að fá það frá fólki þegar búa þar.
Egyptaland stærsti framleiðandi af hveiti í fornöld, með gríðarlegri uppskeru óviðjafnanlega jafnvel í dag. Það varð grundvöllur efnahagslífs þjóðarinnar. Egyptar fyrst búin vakti Ger brauð sem mótsögn við ósýrðu brauða sem hafði verið eina tegund áður í boði.
Áhrif sækja

Evrópskir landkönnuðir fluttu hveiti til Ameríku, og colonists í New England fyrst óx álverið á eyju nálægt Massachusetts í 1602. Það var ekki orðið mikilvægur uppskera þar landnámsmenn fluttu vestur sléttunum, þar sem landið og loftslagið var til þess fallin að vaxandi hveiti. Loksins að svæði varð þekkt sem landsins "brauð körfu," og United States varð heimurinn útflytjandi eins og heilbrigður.
Aðgerðir sækja

Í dag, hveiti er næst til hrísgrjón og korn korn framleiðslu og mikilvægi mataræði heimsins. Hveiti er harðger og er hægt að rækta í heitu loftslagi, svo sem Egyptaland og Afríku og í köldum rok sjálfur eins Midwestern Bandaríkjunum. Lönd sem framleiða mest hveiti eru Bandaríkin, Evrópusambandið, Kanada, Ástralíu, Kína og Indlandi.