Hvernig á að súrum gúrkum næstum allt

Líklega er amma þín niðursoðinn og súrsuðum mat til að vista það fyrir veturinn. Þú gætir hafa jafnvel smakkað súrsuðum ferskjum og allir höfðu súrsuðum gúrkum, en næstum allir mat má súrsuðum, varðveitt og naut annað hvort í dag eða á marga mánuði niður götuna. Sækja Hlutur Þú þarft sækja niðursuðu krukkur
Large pottinn til suðu krukkur
Basic Pickling grunn 1 hluta sykur, 2 hlutar hvítt edik og 3 hlutar vatn sækja Afurða að Pickle
Hvernig á að súrum gúrkum

1. Undirbúa Pickling krukkur. Nota hreint krukkur sem hafa verið dauðhreinsuð í sjóðandi vatni. Halda krukkur heitt þar sem þú notar þær. Alltaf fylla krukku, þannig 1/2 tommu höfuð pláss. Alltaf hita krukkuna lokin og hljómsveitir í heitu vatni en ekki sjóða ekki hettur.
   

2. Sjóðið Pickling stöð þar til sykur er uppleyst. Ef þú notar reglulega iodized salt í fyrir ákveðinni fæðu þína, pickling lausnin mun snúa skýjað. Notaðu Pickling eða kosher salt.
   

3. Settu heitan mat í krukku og kápa með heitu saltvatni.
   

4. Gættu engan mat er á jaðri krukku eða þéttingu brúninni á hlífinni. Þurrkaðu varlega með rökum klút ef nauðsyn krefur. Setja á lokinu og hljómsveitinni. Er dýft í fullri jar í vatni og látið sjóða í 20 mínútur. Gakktu úr skugga um öll hettur eru þétt. Ef lokið flexes yfirleitt, halda mat í kæli og nota strax.
   Hvað á að súrum gúrkum sækja

   1. Pickle okra og grænar baunir til að nota í Bloody Marys. Pickle laukur og bæta Grenadine, þá horfa á laukur snúa blómstrandi bleiku frá Grenadine.
      

   2. Pickle mirlitons (Alligator perur), sameina þá með ferskum sítrónusafa og kampavíni ediki í salat af Jumbo krabbi kjöt.
      

   3. Pickle vatnsmelóna Börkur, grænn tómatar og rauðlaukur. Ekki gleyma að Pickle ferskjum og perum fyrir frábært frí skemmtun.
      

   4. Tilraun með pickling nánast hvaða ferskt framleiða. A raunverulegur sigurvegari sem er óvenju ljúffengur er pickling soðið hnetum í Coca-Cola og hrísgrjónum edik. Halda hugsun. Þú finnur þú getur súrum gúrkum næstum allt.