kurlaður laukur hefur gróft máltíð áferð sem er svolítið grainy. Hins vegar þegar blandað í fat, litlu kornin verða erfitt að taka hvað varðar áferð. Kurlaður laukur fer vel í Rjómalöguð súpur og sósur, því það er ekki trufla áferð. Það einnig pör vel með egg diskar, svo sem steikt egg og spæna egg, af sömu ástæðu. sækja

Þurrkaðir hakkað laukur bjóða vott af seigur áferð til að fat. Ef þú vilt meira safaríkur marr, getur þú blanda lauk eftir liggja í bleyti þá í vatni í 15 mínútur fyrir notkun. Fyrir hraða niðurstöður drekka lauk í volgu vatni, sem það hjálpar að fá vatn í þurrkuðum lauk hraðar. Saxaðir þurrkaðir laukur fara vel í pottrétti og pönnu bakes eða öðrum slíkum rétti þar til viðbótar áferð er þörf. Uppleyst laukur fara vel í rétti þar sem áferð fersku grænmeti er gert ráð fyrir, eins og hrærið-frönskum og salat.
Flavor sækja

Granulated og þurrkað laukur veita meiri laukur bragð en ferskt laukur, en þeir bjóða ekki upp á sams konar "bit" sem ferskur. Hakkað þurrkaðir laukur býður sterkari sprengja af lauk bragði en komuð laukur, í litlum springur falinn um fat. Kurlaður, hins vegar dreifist laukur bragð um jafnt, bæta vott af lauk öllu í fat. Hins vegar bolli fyrir bolli, kurlaður laukur hefur meiri heildar bragð. Bæði laukur varamanna bregðast vel við aðra bragði, einkum hvítlauk og kjöti.
Magn sækja

Magn kurlaður eða hakkað laukur sem þú þarft að nota til að skipta ferskt laukur er mismunandi eftir að vörumerki. Hins, 1 matskeið af kurlaður jafngildir um 1/2 bolli ferskt laukur. Ein matskeið af þurrkuðum hakkað lauk jafngildir um 1/3 bolla af ferskum lauk. Þess vegna er hægt að nota minna kurlaður en þurrkað hakkað laukur að skipta ferskt laukur.
Nutrition sækja

næringarlega, þurrkaðir hakkað laukur og kurlaður laukur eru í grundvallaratriðum þau sömu. Þurrkaðir laukur af hvorri hafa þrengst næringarefni en ferskt. Þeir skrá meiri en ferskt öllu nema vatni. Þetta felur í sér "heilbrigt" næringarefni, svo sem kalsíum, til dæmis: þú munt fá 23 mg fyrir hvert 3,5 aura í ferskum lauk og 257 milligrömm fyrir hvert 3,5 aura af þurrkuðum lauk. Það felur einnig í "óhollt" næringarefni, svo sem natríum: 4 milligrömm fyrir hvert 3,5 aura ferskur og 21 grömm fyrir þurrkuð
.