Vanilla er oft notað í samsettri meðferð með sykri til að gefa bakaríið vörum þjóta af sætur og kryddaður bragð. Þegar elda með það, losar það frábærlega arómatísk lykt sem er örlítið woodsy. Samkvæmt almennri efnafræði Online, gera virku innihaldsefnin í vanillu þykkni verða ekki virk fyrr en bætt í vatn, Þegar sterkur eyðublöð vetni skuldabréfa. Þetta veldur því að vanillu til að verða vatnsleysanleg. Vanilla er sem afleiðan af vanillin, sem er hluti þessi gefur vanillu ríkt dofnar. Vanillin, oft notuð til að feldurinn eik tunna af aldrinum vín, veitir vín með sætum og sterkan undirtón.
Ginger Root sækja

Ginger rót er mjög öflugur, sætur og kryddaður kryddi sem hefur sterka lykt og bragð. Mjög lítið goes a langur vegur. Það er oft að finna í kínverska matargerð og hefur mjög sérstakt bragð. WHFoods skýrslur sem helsta virka efnið í engifer er hluti kallast gingerols. Fólk með sjúkdóma í liðum, svo sem liðagigt og slitgigt, tekið eftir lækkun á fjárhæð bólgu og verkjum í tengslum við þessa sjúkdóma þegar þeir neyta engifer reglulega. Þetta er vegna þess að gingerols Sýnt hefur verið fram á að koma í veg fyrir bólgu í líkamanum.
Cinnamon sækja

University of Maryland segir kanill er mest notað krydd í heimi. Það veitir mat með smá spiciness og örlítið beiskt bragð. Almenn efnafræði Online segir virk efnasambönd kanill eru kapsaisín og dihydrocapsaicin. Þó kanill inniheldur aðeins lítið magn af þessum virku efnum, mjög lítið þarf til að afla fæðu með mjög sterku, sterkur bragð. Capsaicin er minna vatn-leysanlegt en vanillin en er leysanlegt í olíu og alkóhól.
Lárviðarlauf sækja

Bay lauf, oft bætt við súpur, gefa súpur earthy bragðið og ilm. Virka efnið í lárviðarlauf er evgenól, samkvæmt The Royal Society of Chemistry. Evgenól hefur stutt kolvatnsefniskeðja. Í stuttu Lengd koivetniskeöja hefur áhrif á styrkleika lárviðarlauf 'í vatni. Þó það er lítillega leysanlegt í vatni, það er fleiri öflugur í fitu og olíum. Vegna lengd hali evgenól, það hefur mun meiri ilm en vanillin. Þetta er hvers vegna það tekur aðeins einn lárviðarlaufinu að bæta við nógu bragð að heilt pottinn af súpu.