Samkvæmt Hvað er Matreiðsla Ameríku, mest hefðbundnum blanda af pickling krydd tekur kanil, sinnep fræ, Allrahanda, piparkorn, kóríander, einiber, mace, negull, engifer, kardimommur, lárviðarlauf og dilli. Blandið 1-2 teskeiðar af hverju kryddi eftir val, og geyma í litlu, loftþéttum umbúðum í allt að tvo mánuði.
Sækja Tilbrigði sækja

Í list pickling er opna túlkun. Bæta ferskt papriku eða þurrkaðar rauður pipar flögur til súrum gúrkum þínum fyrir feitletrun og sterkan bragði. Nota ferskum kryddjurtum, svo sem hvítlauksrif, rósmarín og tímían, fyrir öflugri og Miðjarðarhafið súrum gúrkum. Fyrir hreinustu, mest einföld gúrkum nota Kosher salt, piparrót og fistful af ferskum dill.
Pickle Tegundir sækja

Mismunandi gerðir Pickle kalla fyrir mismunandi tegundir af kryddi og kryddi. Brauð-og-smjör súrum gúrkum þurfa sykur auk hefðbundinna pickling kryddi. Dill súrum gúrkum þurfa mikið magn af fersku dilli. Í suðurhluta Bandaríkjanna, súrum gúrkum sem hafa verið læknaður með sykri og Kool-Aid duft eru litrík, tart og tangy delicacy.