Gegn til nafn sitt, Allrahanda er ekki safn af kryddi, en einn krydd. Það er notað í bakstur, pates og terrines. Allrahanda er gert úr þurrkuðum ávexti Pimenta dioica trénu. Á meðan það er einnig þekkt sem pimento, er það ekki það sama tegund af pimento sem er stundum fyllt í grænum ólífum. Allrahanda er notað í duftformi.
Anís sækja

Anís er krydd sem kemur frá gróðri anís álversins. The anís Álverið vex villtur í Miðjarðarhafslöndunum. Krydd er í boði eins og a heild fræ eða jörð duft. Einstakt bragð hennar gefur nammi á lakkrís bragð og er einnig notað í bakstur og til að gera áfengistegund absinthe. Anís er einnig notað til að bragði nokkur osta.
Chili Powder sækja

Chili duft er gert úr þurrkuðum chilies. Chili duft er heitt krydd er notað til að bragði chili og öðrum uppskriftum sem krefjast sterkan hita. Í stað þess að chili, það eru líka chilies jörð, sem eru heitari en viðskiptabanka chili (venjulega talin væg heitt). Sumir kokkar undirbúa útgáfu af chili með því að sameina jörð chili með kúmen og hvítlauk.

Ginger sækja

engiferplöntunnar upphaflega kom frá suðrænum Asíu. Krydd, jörð úr þurrkuðum rót engiferplöntunnar, er fjölhæfur krydd notuð í matreiðslu og bakstur. A vinsæll krydd í kínversku matreiðslu, engifer er einnig almennt notuð í bakstur eftirrétti. Ginger gefur gingersnap smákökur og piparkökur greinilegur bragði þeirra.
Pepper sækja

Samkvæmt "Krydd í World Cookbook" pipar er vinsælasta krydd í heimi. Þú getur keypt pipar í ýmsum myndum: piparkorn, jörð svartur pipar, coarsely jörð svartur pipar, klikkaður svartur pipar og jörð hvítur pipar. Svartur pipar er fengin með því að tína ber áður en þeir ripen fullu á vínviður. Hvítur pipar er gert úr berjum sem hafa verið leyft að ripen á vínviður, eftir ytri skeljar þeirra eru fjarlægðar.