Hvernig á að gera eigin jógúrt þín (hvaða tegund af mjólk)

Gerðu eigin jógúrt með réttlátur óður í allir tegund af mjólk - kýr, geit, hrísgrjónum eða soja mjólk. Ferlið virkar jafnvel sem eldhús tilraun með börnum. Jógúrt er gott ekki aðeins til beinnar neyslu, en einnig í staðinn fyrir fitu eða súrmjólk í bakstur eða húð og hár grímur uppskriftir. Þú þarft ekki jógúrt-framleiðandi, en eldhús verslanir bera þá ef þú vilt að skera einhvern tíma. Sækja Hlutur Þú þarft
1 lítri mjólk sækja pott
Wooden skeið sækja dauðhreinsuðum lidded krukkur sækja
nammi hitamæli sækja frostþurrkuðu jógúrt startara eða nokkrum msk af látlaus jógúrt við stofuhita glampi Warm staðnum að gerjast jógúrt
Leiðbeiningar sækja

1. Safna aðfanga og innihaldsefni. Fyrir frostþurrkuðu ræsir, höfuð til heilsufæði birgðir. Ef þú ætlar að nota nokkrar matskeiðar af látlaus jógúrt, kaupa vörumerki með lifandi menningu og án gelatín, fylliefni eða aukefnum. Setja út ferskt látlaus jógúrt til að fá það til að stofuhita.
   

2. Hægt hita mjólk í um 180 gráður. Hrærið það oft með tré skeið til að ganga úr skugga um að það er ekki sjóða. Ef þú ert ekki með hitamæli,
   

3. Fjarlægja pönnu úr hita og kæla það í um 112-115 gráður hita það þar til húð myndast á yfirborði og pínulítill loftbólur birtast. . Það ætti samt finnst heitt að snerta. Þegar þú gera eigin jógúrt þína mörgum sinnum, munt þú þróa a 'feel & quot; fyrir 112 gráður.
   

4. Hrærið 3 msk. stofuhita látlaus jógúrt eða pakka af startara.
   

5. Hyljið mjólk og setja það í stöðugt heitum stað (td ofan á ísskáp, heitu vatni hitari eða á upphitun púði sett á miðlungs, og vafinn í handklæði) svo jógúrt Den fermenterer á 108-112 gráður.
   

6. Athugaðu jógúrt eftir fjórar klukkustundir til að sjá hvort það er tangy og fyrirtæki nóg fyrir þú. Það getur tekið allt að átta klukkustundir til að fá rétt Tang og samkvæmni.
   

7. hrærið varlega lokið jógúrt og hella því í dauðhreinsuð ílát. Cover með hettur, og setja inn í ísskáp. Láttu jógúrt sett í kæli í 12 klst áður en að borða það. The jógúrt ætti að halda fyrir viku.