Þegar það kemur að því að innri hluti af sælgæti - að hindberjum hlaup - helstu val þitt liggur á milli skýrum sælgæti eða einn sem er meira áferð. Þeim með ótta af hindberjum fræ, það er best að nota hindberjum safa, hugsanlega ásamt hindberjum-bragðbætt gelatín. Annars fella hindberjum sultu með venjulegu vatni, eins og heilbrigður eins og hindberjum eða unflavored gelatín.
Hleypiefni dágóður sækja

Áður en þú hita hlaup nammi þinn efni, hafa buttered veldi eða rétthyrnd brauð pönnu á tilbúinn. Þá sameina öll innihaldsefni þínar í pott. Fyrir sultu byggir ávaxtahlaup, þarftu um 8 hlutum hindberjum sultu, 6 hluta sykur, 4 hlutar fljótandi og 1 hluti matarlím. Athugið að fyrir skýrum ávaxtahlaup, þú þarft að auka magn af gelatíni, fljótandi og sykur til að skipta um sætleik og líkama venjulega veitt af sultu. Sjóðið saman öllum samsettum hlaup nammi þínum innihaldsefni í pönnu í um 2 mínútur, hrærið stöðugt. Eftir þetta, blandan fer í buttered pönnu, og kuldahrollur í kæli í nokkrar klukkustundir, þar til það kemur í fyrirtæki.
Taka á sig mynd glampi

Þótt 1-tommu ferninga eru klassískt hlaup nammi lögun, getur þú valið að búa til & quot; prik & quot; móta með því að klippa nammi í ferhyrninga 2 til 3 tommu langur og 1/4 tommu í 1/2 tommu breiður. Til að búa til hlaup nammi þinn form, fyrst fjarlægja jelled massa úr pönnu. A spaða kemur sér vel fyrir losa brúnirnar og neðanverðu. Þegar þú hefur fjarlægt hana, varlega flettir það á hreint yfirborð, svo sem pappír vax. Á þessum tímapunkti, þú getur notað beittum hníf til að skera ávaxtahlaup í viðkomandi form.
Velja Súkkulaði sækja

skaftausa súkkulaði er efni að eigin vali í Gourmet candy- gerð. Þessu ekki grainy, þægilegur-bræðslumark nammi efni er hægt að kaupa í myrkri, semisweet, hvítt eða mjólkursúkkulaði. Ef þú getur ekki fundið skaftausa súkkulaði eru hins vegar semisweet súkkulaði flís ásættanlegt. Eftir að þú hefur brotið skaftausa súkkulaði þinn í sundur, eða opnaði þú súkkulaði flís, ætti verkin bráðna hægt, annað hvort í örbylgjuofni stillt á 50 prósent orku, tvöföldum suðupotti sett á lágu brennari eða a Crock-Pot sett til lægstu . Sama hvaða aðferð þú notar, hrærið súkkulaði oft þannig að það bráðnar jafnt.
The Big Dip sækja

Þegar súkkulaði hefur bráðnað, prep það fyrir skaftausa með því að hella það inn í a breiður, unheated pönnu. Þegar það er kaldur að snerta, hlaupa hendur eða tré skeið í gegnum það í þyrlast hreyfingu, sem mun gefa það a gljáandi, mýkri áferð. Using hreinar hendur þínar eða sett af töngum, setja fyrsta hindberjum hlaup nammi í súkkulaði, þá flettir það yfir þannig að það er alveg þakið súkkulaði. Next, sleppt því vandlega á efldist pappír og halda áfram með aðra ávaxtahlaup þar öllum þeim er fjallað. The hlaup geyma besta í loftþéttum umbúðum þegar súkkulaði hefur tryggðu.