Hvernig til Gera Almond Roca (9 Steps)

Almond Roca er gelta gerð nammi með tvö lög. Fyrsta lagið er svipað a brothætt, með möndlum hrært í. Annað lag er brætt súkkulaði með fleiri möndlum. Almond Roca er hægt að gera heima á helluborði. Það er ekki erfitt eða dýrt að gera, en það hjartarskinn þurfa 20 til 30 mínútur af stöðugum hrært á eldavélinni. Heimalagaður möndlu Roca gerir frábæra frí gjöf. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Jelly-roll pönnu
álpappír
Butter eða elda úða sækja £ 1 ósaltað smjör sækja 2 bollar sykur sækja 1/2 bolli ljós síróp sækja 4 stk. pott sækja tré skeið
1 bolli heilar möndlur sækja Candy hitamæli (valfrjálst) sækja 1 tsk. hreint vanillu þykkni
12 oz. hálf-sætur súkkulaði flís sækja Örbylgjuofn-öruggur skál sækja Gúmmí spaða sækja 1/2 bolli saxað möndlur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Line a hlaup-rúlla pönnu með álpappír. Vertu viss um að filmu nær botn og hliðar á pönnu. Grease filmu með smjöri eða úða með elda úða. Setja hliðar á meðan þú undirbúa sælgæti.
   

2. Settu smjör, sykur og síróp í 4. qt. pott. Settu nammi hitamæli ef þú ert að nota eitt. Settu yfir miðlungs hita og hrærið stöðugt með tré skeið. Þegar blandan sýður, halda áfram að elda og hrært hafði verið í fimm mínútur.
   

3. Bæta yfir alla möndlur til the pott og halda áfram að elda og hrært er stöðugt í þar til blandan nær hitastigi sem nemur 290 gráður F, annar 15 til 20 mínútur. Ef þú ert ekki að nota nammi hitamæli, horfa til blandan að snúa gullinn brúnn, svipað að lit brúnt pappír poki.
   

4. Taktu pott af hita og fljótt hrærið í vanillu þykkni.
   

5. Hellið blöndunni í undirbúið pönnu og nota aftur á tré skeið til að dreifa henni í enn lag. Láttu blanda kaldur á borðið fyrir 15 til 20 mínútur, þar til það byrjar að harðna og setja upp.
   

6. Settu súkkulaði flís í örbylgjuofn-öruggur skál og örbylgjuofn í 50 prósent orku í 30 sekúndur. Hrærið bráðnun súkkulaði. Halda áfram microwaving á 50 prósent valda í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hvern örbylgjuofn fundi, þar til súkkulaðið er alveg bráðnað og slétt.
   

7. Hellið súkkulaði yfir harðnandi nammi blöndu í pönnu ; nota gúmmí spaða til að slétta á súkkulaði í enn lag.
   

8. Stráið bræddu súkkulaði með hakkað möndlum.
   

9. Leyfa möndlu Roca alveg flott og herða. Snúðu nammi úr pönnu, afhýða filmu og brjóta í bita.