Hvernig fengu rauðflauelsbollakökur nafnið sitt?

Nafnið "rautt flauel" er talið hafa komið til vegna notkunar á rauðum matarlitum til að gefa kökunni sinn sérstaka lit. Kakan er venjulega gerð með blöndu af kakódufti, súrmjólk og ediki, sem hvarfast við kakóið og skapar rauðan lit. Að bæta við rauðum matarlitum eykur rauða litinn og gefur kökunni einkennislegt útlit.

Önnur möguleg skýring á nafninu „rautt flauel“ er að kakan var upphaflega gerð úr hágæða fínmöluðu hveiti sem kallast „flauelsmjöl“. Þessi tegund af hveiti var almennt notuð á 19. öld og gaf kökunni slétta og flauelsmjúka áferð. Með tímanum varð hugtakið „rautt flauel“ samheiti yfir kökuna sjálfa, óháð því hveititegundin sem notuð var.