Gríska smákökur aftur til um 1200 f.Kr., þegar konur og Bakarar átti erfitt með að finna einstaka vistir bakstur og efni til að gera sælgæti fyrir borðið. Þeir notuðu hefta matvæli eins og hveiti, smjör, hunang, ólífuolía, sítróna, sykur og sterkum kryddum fellur svæði bæjum að búa fótspor þeirra og sælgæti. Gríska konur oft breytt venjulegt umferð form og stíl í óvenjulegum hönnun, svo sem gormarnir og reikna eights auk flókinn lagskiptu fótspor ausinn litríkum kryddi og sykri.
Tegundir sækja

Það eru til nokkrar gerðir af vinsælustu grísku smákökum. Einn af frægustu grískra smákökur er Kourambiethe, sem er úr smjöri, hveiti, egg og sykur og bakað þar til bara örlítið stökkt en samt loftgóður; það hefur ljós og smjör bragð. Þetta kex er grunn uppskrift fyrir nokkrum tilbrigðum; það er hægt að dusted með duftformi sykur og borið fram með kaffi og er vinsælt kex á flestum grísku bakaríum. Koulourakias hafa sömu kex stöð en áhersla með appelsínugult Zest og oft sesamfræum. Biscotti, sem eru líka vinsælar á Ítalíu, eru látlaus, tvisvar bakaðar stífur kex kex sem má bera fram með sætri kaffi eða te eins og þeir taka ekki í burtu frá bragðið af drykk. Biscotti ekki uppruna sinn í Grikklandi en Grikkir hafa umbreytt afbrigði af kex með hnetum og hunangi sem nú vinsæll máttarstólpum í gríska matargerð og eftirrétti.
Identification sækja

Mest Gríska fótspor eru einstaklega lagaður, í litla ferninga eða þríhyrninga eða jafnvel S stærðum og hringi með áferð brúnir. Fótspor eru í laginu rétt áður en þeir fara inn í ofn. Duftformi sykur, litað sykra, krydd og fræ skrýði efst á flestum grískum smákökum; þetta eru líklegri að finna í upscale bakaríum þar kynning er lykillinn að því að selja smákökur. Cookie umbúðir og litrík efldist pappír eru venjulega sett undir grískum smákökum áður en þeir eru bornir fram til að koma í veg crumbling og óreiðu.
Size sækja

Flestir grísku kökur eru lítil, nánast eins petits fjórum fótum (um stærð silfur dollara), með flókinn hönnun stundum ausinn fínt saxað hnetur eða dýft í lituðum sykri líma. Sumir grísku kex geta vera langur og mjór, allt að 2 tommur að lengd, íþrótta flókinn sprinkles af litum frá kryddi og breytileika í áferð, svo sem erfiðara stofnun Biscotti eða mouthwatering marr á brenglaður smákökum.
sækja Lögun sækja

Gríska smákökur hafa tilhneigingu til að hafa a fjölbreytni af áferð vegna þess að bæta efni til kex stöð. Sætuefni Úði auðkenndur með möndlu þykkni er frægur úrvals; það er vinsæll í súkkulaði bragði en er einnig sést í jarðarber, kaffi og vanillu bragði. Kryddaður ávaxtahlaup taka einnig sinn stað í miðju margra grísku smjör kex, áhersla með keim af negull, appelsínugulur, múskat og kanill. Hlaup eru úr sykri og stundum ávöxtum svo sem ferskum mynd og kirsuber. Margir Gríska fótspor eru brenglaður eða lagaður áður en þeir eru bakaðar; þetta eru frábær fyrir fullorðna til að hafa með kaffi eða te og fyrir börn að dýfa í heitu súkkulaði.