Hvernig á að Halda Boston Cream Pie Overnight

Boston krem ​​baka er ekki í raun baka yfirleitt, en er í staðinn kaka sem samanstendur af þykkum custard samloka milli tvö lög af gulum svampur köku, toppað með slétt, þunnt súkkulaði gljáa. Sér eftir franska sætabrauð kokkur í Boston Parker House Hotel, Boston rjómi baka er ríkið eftirrétt af Massachusetts þó vinsældir hennar hefur breiðst vel utan landamæra ríkisins. Þú getur undirbúa köku á dag áður en þjóna og halda það á einni nóttu, en þú verður að halda það kalt að varðveita ríkur custard. Sækja Hlutur Þú þarft
kaka geymsla gámur sækja pappír vax sækja
Skæri
Leiðbeiningar sækja

1. mæla hæð köku og veldu kaka geymslu ílát og lokið sem er ekki meira en um 1 tomma hærri eða víðtækari en köku. Þetta heldur magn af rúm loft í ílátinu lágmarki svo kaka er ekki þorna upp.
   

2. Skera tvær stykki af pappír vax til að passa yfir óvarinn köku ef kaka hefur þegar verið skera. Ýttu vax pappír varlega á sinn stað til að standa straum af verða köku þar til hún festist. Þetta skref, en valfrjáls, getur hindrað köku frá þorni og einnig í veg fyrir custard fylla úr oozing út milli kaka lag.
   

3. Settu Boston rjóma baka á the undirstaða af the kaka geymsla gámur. Passa lokið vandlega yfir köku án þess að snerta hliðum ofan. Seal lokið þétt á botninn.
   

4. Geymið Boston rjóma baka í kæli yfir nótt og fjarlægja það aðeins rétt áður en þjóna. The eftirrétt má geyma í allt að tvo daga í kæli. Þú tekur kannski eftir sætur, vatnskenndur vökvi safnast á the undirstaða af the kaka ílát. Þetta er einfaldlega raka seeping út frá rök kaka og custard lag, en kaka er enn ætur ef borðað innan tveggja daga frá undirbúningi.