Þegar innkaup fyrir mange tout, velja þá sem eru björt grænn og birtast skarpar. Fresh baunir hafa daufa & quot; blóma & quot; á þeim, en undir það, þeir ættu virðast glansandi. Leita að þeim sem birtast ferskur og óflekkað þótt sumir hvítt ör á baunir er eðlilegt.
Undirbúningur Mange tout sækja

Til að undirbúa mange tout til eldunar, skola þau vandlega og klappa þeim þurr með hreinum eldhús handklæði eða pappír handklæði. skera bara ábending frá hvorum enda fræbelgur. Fargið sem hafa aflitun eða þeim sem eru haltur. The fræbelg geta vera vinstri heilu eða skera í 1-tomma köflum.
Basic Mange tout Matreiðsla sækja

Mange tout eru ljúffengur borðaður hrár, bætt við salat eða setið með dýfa sem hluta af hráefni grænmeti fati. Vegna þess að þeir þurfa svo litla elda og smakka besta með smá marr, vertu viss um að aðeins hita þá í stutta stund. Til Blanch þá falla þær í heitu vatni í tvær til þrjár mínútur. Þú getur einnig gufu þá. Til að nota þau í hrærið-seiði, bæta þeim undir lok matreiðslu tíma svo þeir elda fyrir aðeins eina mínútu eða tvær.
Geymsla Mange tout sækja

Í fræbelg eru bestu borðað á daginn sem þú kaupir þá eða sóttar, en þú getur haldið þeim í plastpoka í kæli í einn dag eða tvo. Bragð þeirra versnar hratt, svo því fyrr sem þú borðar þá, því betra. The fræbelg eru hentugur fyrir frystingu eftir þvott, skurð og að vera vandlega þurrkuð. Halda þá ekki lengur en í þrjá mánuði í frysti.
Serving Hugmyndir fyrir mange tout sækja

Fyrir einföldustu gerð, elda belg í gufuskipsins í eitt til tvö mínútur eða hrærið-seiði þar til þau eru tilboð en samt örlítið stökkt. Þau geta einnig vera soðið í söltu vatni í tvær mínútur. Þegar eldað, þeir geta verið borðað eins og það er eða kastað með ólífuolíu eða smjöri, salti og pipar. Fyrir meira vandaður uppskrift, eru fræbelg ljúffengur þegar hrærið-steikt í ólífuolíu með hakkað grænn lauk, hvítlauk, salti, pipar og hakkað ferskum myntu.