Hvernig á að nota sanþangúmmíi í salat dressing (4 Steps)

Xanthan gúmmí er glúkósa sem hefur verið gerjað baktería The Xanthomonas caperstis. Það hefur engin sykurs, fitu eða prótín, en hefur 2,6 g af trefjum í eina teskeið. Xanthan gúmmí er notað af snyrtivörum og matvælaframleiðslu sem þykkingarefni, ýruefni og stabilizer. Það gerir salat umbúðir sem eru gljáandi og loða við salat þitt án þess að fórna bragði, samkvæmt Aki Kamozawa, höfundur & quot; Hugmyndir í matvæli:. Great Uppskriftir og hvers vegna þeir vinna & quot; Það leyfir þér einnig að draga úr eða koma í veg alveg magn af olíu sem þú bæta við salat dressingu þína. Sækja Hlutur Þú þarft sækja blandara
1 tsk. salt
1 tsk. sykur sækja 1 tsk. laukur duft
1 tsk. papriku
1 tsk. þurrkuð sinnep
1/2 tsk. þurrkuð oregano sækja
1 msk. tómatmauk sækja 1/4 bolli edik sækja 1 bolli vatn sækja 1/4 bolli olía sækja 3/4 tsk. xanthan gúmmí sækja lítra krukku með skrúfu-á lokinu
Leiðbeiningar sækja

1. Blend öllum þurrefnunum nema xanþangúmi í blandara í nokkrar sekúndur þar til vel samsetta .
   

2. Bæta við tómatmauk, edik, vatn og olíu og blanda í nokkrar sekúndur þar til blandan er vel saman.
   

3. Bæta við xanthan gúmmí og blanda aftur í 10 sekúndur.
   

4. Hellið blöndunni í hálfan lítra krukku og kápa. Geymið í kæli. Leyfa bragði að blanda í einn dag áður en.