Franska baunir eru aðgengileg á framleiða mörkuðum og flestum matvöruverslunum. Útlit fyrir slétt, fyrirtæki, björt-lituð baunum og forðast þá sem eru með marbletti eða mjúkum bletti. Franska baunir ætti að vera stökkt nóg að smella þegar boginn. Þú getur líka keypt fryst franska baunir, oft merkt með franska nafni sínu - haricot vert. Ef þú ert ekki tilbúin til að steikja ferskt baunir, setja þær í plastpoka og geyma þá í sýn skúffu kæli þinn, þar sem þeir halda í þrjá til fimm daga.
Undirbúningur fyrir steiktu

Þvoið franska baunir vandlega þegar þú ert tilbúinn til að nota þær. Ekki þvo baunir ef þú ætlar að geyma þá í kæli, því rökum baunir ekki að vara eins lengi. Rétt áður en steiktu, klippa báðum endum baunir með beittum paring hníf eða klípa endana af með fingrunum. Þó að þú getur skorið þá í smærri lengdir, eru franska baunir yfirleitt brennt heild.
Veldu Seasonings þín sækja

Hægt er að einfalda brennt franska baunir með ekkert annað en skvetta af ólífuolíu og þjóta af salti, eða þú getur bætt við ýmsum kryddi og aukahlutir. Til dæmis, franska baunir parast vel með hakkað hvítlauk, hakkað vorlauk, hakkað valhnetur, furuhnetum eða ræmur úr papriku bjalla. The bragð af baununum er aukin með kryddi eins og rósmarín, Sage, timjan eða ferskur jörð svartur pipar.
Slow-steiktu fyrir Flavor sækja

Settu ólífuolíu og kryddi í stóra skál, og þá hrærið í baunir og frekari grænmeti eða öðrum viðbætur. Verðbil baunir í stórum roasting pönnu, og steikt þá á 375 gráður Fahrenheit í um 1 klukkustund, eða þar til þau eru wilted og örlítið brúnt í kringum brúnirnar. Horfa baunir náið undir lok matreiðslu tíma og hrærið þá oftar, ef þörf krefur, til að stuðla að jafnvel elda og koma í veg fyrir steikjandi.
Serving franska Baunir sækja

þjóna brenndar Franska baunir heitt úr ofninum, eða láta baunir kólna og bæta þeim við salat. Ef þú vilt, getur þú kasta baunir með vinaigrette samanstendur af efni, svo sem edik, sinnep, salt, pipar og smá sykri. Þú getur í staðinn klæða baunir með lítið magn af ferskur kreisti sítrónusafa og ólífuolíu eða dollop af majónesi. Stráið baunir með rifnum parmesan osti og steinselju, ef þess er óskað.