Hvernig til Gera a puffy Scramble

Hvort sem þú njóta spæna egg í morgunmat eingöngu eða á hvaða tíma dags, getur þú vita að einn surefire leið til að bæta ló og blása eggjum er að forðast að hræra í heitum blöndu of mikið . En hvað um síðarnefnda reglu - einn um að bæta freyðandi efni til að blanda? Margir kokkar telja bæta sýrðum rjóma eða jógúrt imbues spæna egg með viðbættum "blása." Bara til að vera viss, að reyna að gera í næstu Puffy Scramble þína báða vegu fyrir "eggciting" samanburðar. Sækja Hlutur Þú þarft
Small pönnu sækja 4 egg
Bowl sækja Whisk sækja sýrðum rjóma eða látlaus jógúrt (valfrjálst)

smjör
mjólk
spaða eða tré skeið
Salt (eða krydd salt ) og pipar
Leiðbeiningar sækja

1. Settu lítið pönnu á eldavélinni og hita það og meðalstór-lágt. Á sama tíma, kröftuglega svipa fjögur egg í skálinni, með whisk. Bæta 1/4 bolli sýrður rjómi eða látlaus jógúrt í blönduna, ef þess er óskað.
   

2. Bæta 2 matskeiðar af smjöri til pönnu, eftir 4 matskeiðar af mjólk. Bíddu eftir blönduna kúla og krauma.
   

3. Bæta hrærðu eggin í pönnu. Forðast hræra eða jafnvel snerta eggin með spaða eða tré skeið að minnsta kosti 30 sekúndur. Stráið egg með salti (eða krydd salt) og pipar.
   

4. Lyftu egg úr botni pönnu og brjóta þá yfir á toppinn. Brot eggin í stór klumpur og láta þá elda í um 5 til 8 mínútur.
   

5. Hrærið eggin einu sinni eða tvisvar og þeir elda en halda ljós snerta sem overworking egg geta valdið þeim til að mynda smá "kjarna" frekar en þykka, Rjómalöguð skyri. Ef egg standa til pönnu, fjarlægja það úr hita og varlega hrærið egg. Berið puffy Scramble strax.