Fiskur og franskar er helgimynda British fat. í bandarísku parlance, & quot; franskar & quot; eru í raun franskar. Með öðrum orðum, djúpsteiktur fiskur og steikt kartöflur jafngildir saman sígildum klassískt. Þegar þú ert að undirbúa það á heima, steikja fisk og kartöflur í sömu olíu. Notaðu Russet eða annan sterkjurík, lágmark-raka kartöflu fyrir bestu áferð. Skerið thickly fyrir steik frönskum eða í þunnar batons, eins og þú kýst. The crispiest kartöflur eru í raun tvöfaldur-steikt - blanched stutta stund í olíu, leyft að hvíla, þá steikt aftur. Ef þú vilt koma í veg fyrir olíu, að ofn-bakaðri kartöflur í staðinn. Dress kartöflur með malti ediki fyrir alla breska reynslu, en sleppa blaðið umbúðir -. Reyna Butcher pappír stað
Tater Tots sækja

Tater Tots voru fundin í 1950 sem hagkvæmt og bragðgóður leið til að nota upp kartafla matarleifar. Þau samanstanda af fágaðan rifið kartöflum inni í stuttum, bústinn strokka og steikt. Þeir halda familíuna, næstum kitsch aura fyrir mörgum Diners. Tater Tots eru nokkuð erfiður til að gera heima en auðvelt að finna frosinn og tilbúinn fyrir a fljótur upphitun. Auðvelt er að framleiða - þeir taka yfirleitt en nokkrar mínútur af matreiðslu tíma -. Gera þá sérstaklega hentugur til að fylgja steikt fisk
brennt Kartöflur sækja

steiktu taka aðeins meiri tíma gera út, en stjórna tímasetningu og hægt er að gera dýrindis kartöflur steikt að fylgja steikt fisk flök af hvaða gerð. Það sem meira er, taka brennt kartöflur vel að ýmsum bragðefnaframleiðsla, frá sítrónu og hvítlauk til hakkað steinselju og rósmarín til örlátur lashing af heitu sósu.
Sækja kartöflumús sækja

Kartöflumús veita Rjómalöguð, fitukennt mótsögn við crispiness af steiktum fiski. Skildu þá chunky eða fara þau í gegnum ricer fyrir fínni áferð, ef þú vilt. Þjóna steikt flök beint ofan á rúmi kartöflumús fyrir sælkera kynningu. Flavor á kartöflumús með ristuðu hvítlauk, hakkað vorlauk, osti, pancetta eða beikon, eða nota súrmjólk eða sýrðum rjóma í stað mjólkur fyrir kornstappa.
Potato Salat sækja

þjóna kartafla salat sem hlið fat til að setja upp andstæða milli kælir kartöflu fat og heitu steikt fisk. Það er sérstaklega velkomið samsetning fyrir sumrin máltíðir. Gerðu klassískt majónesi byggir kartöflu salat, eða blanda upp German-stíl afbrigði gert með ediki. Nota malt ediki sem grunn til að veita varð sameinandi bragð minnismiða, ef þú velur einnig að tímabilið fiskflaki með það.