Hvernig á að elda heilan fisk grouper

Rétt eins svínakjöti og kjúklingi bragð auðæfi og fleiri flavorful þegar eldað með bein í húð eða á, svo ekki fisk. Til að elda grouper, fiskurinn verður að vera nógu lítill til að passa í ofni eða á grillinu þínu. Það verður einnig að vera minnkaðar, slægður og hafa tálkn fjarlægt áður en matreiðslu. Hins vegar, þegar allt sem er gert, elda allt grouper er alveg einfalt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja salt
pipar
bragðefnaframleiðsla
bökunarplötu sækja Grill
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Cut slits í heild grouper þínu á þriggja tommu á báðum hliðum að fara tvo þriðju af leiðinni niður að beini. Coat báðar hliðar fisksins og holrúm með ólífuolíu og árstíð það að innan og utan með salti og pipar, krydd á raufunum eins vel. Þú getur bætt frekari kryddi, eins og renni lárviðarlauf í slits á fisk eða strá það með ferskum laufum blóðberg. Bæta sítrónur til hola fisksins og þá pinna hola lokað með skewering það saman með stykki af viður Kebab teini.
   

2. Oil grill ríkulega áður en þú skjóta það upp þannig að fiskur er ekki standa við það. Þá setja fiskinn á viðarkolum eða gas grill sem er á miðlungs-háum hita. Láttu fiskur elda 10 til 15 mínútur á hlið, snúa það aðeins einu sinni. Samkvæmt Martha Stewart heimasíðu, þú getur prófað að sjá hvort það er gert með því poking í þykkna hluti fisksins með teini. The skewer ætti að fara í mál og ábending ætti að koma út heitt. Þrátt fyrir viðleitni þína til olíu grillið, fiskurinn getur samt halda, en það mun ekki draga bragð.
   

3. Settu grouper þína á sterkbyggður bakstur lak ef þú ákveður að Broil það í ofni . Þú getur bætt grænmeti og sítrónu sneiðar til blaði ef þú velur. Cook við fiskinn á 500 gráður í um 15 mínútur og stöðva fyrir doneness. Using gaffal eða skeið, ýta á fiski til að sjá hvort það flögur auðveldlega eða nota teini aðferð til að sjá hvort fiskurinn er gert. Ef ekki, setja það aftur í ofninn í aðrar nokkrar mínútur. Kjötið á að vera ógagnsæ um þegar fiskurinn er gert.