Hvernig á að elda King Fish

King Fish makríl er hlaðinn með omega-3 fitusýrum og veitir kalsíum, magnesíum, kalíum og fosfór. Þó að flestir eru kunnugir niðursoðinn makríl, konungur fiskur makríl hefur betri áferð og bragð þegar byrjaði hrár. King Fish elskhugi marinerast það í sítrónusafa og ólífuolíu, þjóna það sneið og steikt með Caribbean grænu krydd, kasta því á Barbie, snúa það inn í sashimi, gera kókos karrý súpa, súrum gúrkum það eða þjóna því sem dýfa, meðal annars undirbúningi . sækja Hlutur Þú þarft
2 heilar, hrár King Fish sækja 3 gler bakstur diskar með hettur
fyrir marineruð King Fish: sækja sítrónum
Olive olíu sækja 1 msk. ferskt hakkað steinselja sækja Fyrir súrsuðum King Fish: sækja 2 þurrkaðir kasmírska chilies sækja 1/3 tsk. kardimommur fræ sækja 1/3 kanill stafur
1/3 tsk. heil negull
1/3 tsk. svartur piparkorn
1 tsk. kúmen fræ
1 tsk. koriander fræ sækja Matarolía á val þitt
Wok
kaffi kvörn
Pappír handklæði sækja 2 hvítlauksgeirar
1 1/2 únsa. ferskt engifer sækja 10 karrý laufum sækja 1/3 bolli epli eplasafi edik
fyrir Jamaican Escovitch Hrærið Fry:
1/2 bolli ferskt kóriander
1 fénað ferskt sellerí sækja 5 hvítlauksgeirar
2 grænn laukur
2 msk. vatn sækja Klípa af Red Sea Salt
3 banani papriku
stór shallot
matvinnsluvél sækja Deep Fryer sækja 2 Key limes sækja 1 bolli cornmeal sækja 1 meðalstór rauðlaukur
1 lítri Grape tómatar sækja
súrsuðum eða marinerað sækja

1. sneið yfir eina heild, hrár konungur fiskar gera 1/2-tomma þykkur steikur. Kaupa helming steikur um 1/2 tomma í sundur á einum grunnum gler bakstur fat með hlíf til að gera marineruð king fisk. Áskiljum hinum helmingi steikur í annarri bakstur fat til að gera pickled King Fish.
   

2. Kreistu eina heild sítrónu yfir King Fish steikur í fyrsta gler bakstur fat. Bursta hvert King Fish steik með ólífuolíu á öllum hliðum. Stráið 1 msk. ferskt hakkað steinselja yfir fiskinn. Cover fat og marinerast í kæli í tvo daga áður en þjóna.
   

3. Toast 2 þurrkaðir kasmírska chilies, 1/3 tsk. kardimommur fræ, 1/3 kanill stafur, 1/3 tsk. heil negull, 1/3 tsk. svartur piparkorn, 1 tsk. kúmen fræ og 1 tsp.coriander fræ í wok en hrærið stöðugt. Hellið ristuðu krydd í kaffi kvörn og þyrlist í duft til að gera garam masala.
   

4. Steikið King Fish steikur frá öðrum bakstur fat í ólífuolíu eða valinn olíu þinni fyrir fimm til sjö mínútur eða þar til þeir snúa gullinn brúnn. Drain steikt King Fish á handklæði pappír og skera í 1-tomma klumpur.
   

5. Marningur 2 hvítlauksrif og 1 1/2 oz. ferskt engifer, og höggva 10 karrý laufum. Reheat á wok og bæta 1 tsk. ólífuolía. Bæta garam masala duft, karrý laufum, hvítlauk og engifer í wok og hrærið-seiði 1 mínútu til að losa keim.
   

6. Hrærið 1/3 bolli epli eplasafi edik í masala blöndu til gera líma. Hrærið King Fish klumpur í garam masala líma og henda varlega þar vel húðaður.
   Jamaican Escovitch Fish Fry sækja

   1. Gerðu græna sósu með því að sameina 1 /2 bolli ferskur cilantro, 1 stöngull af ferskt sellerí, 5 hvítlauksgeirar, 2 grænn laukur, 2 msk. vatn, klípa af rauðum sjó salt, banani pipar og stór shallot í matvinnsluvél. Pulse efni þar nærri fljótandi og setja til hliðar.
      

   2. Cut 1-tomma þykkur King Fish steikur frá öðrum heild, hrár King Fish og lá þá í þriðja grunnum gler bakstur fat. Rúlla 2 Key limes á teljara fyrir 2 mínútur á meðan því að ýta þétt til að gera þeim auðveldara að safa. Skerið endana af, sneið Limes í tvennt og kreista þá yfir fisk- steikum.
      

   3. Hellið helmingur á græna sósu yfir fiskinn og marinerast í 2 klst. Hrista af sósu og Dredge hvert fisk steik í cornmeal.
      

   4. Deep-steikt fisk steikur í valinn olíu þinni í fimm til sex mínútur eða þar til þau fljóta upp á yfirborðið á olíu og snúa gullinn brúnn. Taktu fiskur steikur frá fryer og holræsi á brotin dagblaði.
      

   5. Settu tæmd king fisk á fati. Skerið miðlungs rauðlauk og hinum tveimur banani papriku í 1/4-tomma þykkur hringi. Stráið lauk og pipar hringir yfir konungs fiski. Hellið grænt sósu yfir fiskinn og umlykja það með vínber tómötum.