Hefð matreiðslumenn hönd teygja flatbread deigið þeirra og bakað það í contraption kallast tandoor ofni, a hár -heat, charcoal- eða viður-brennandi eldavélinni úr leir eða keramik. Hita-skrautklæði eiginleika í tandoor ofni gefa þessa tegund af flatbread Fluffy, útboðs innan með skörpum, draugslegum utan. Ef þú gerist ekki að hafa tandoor ofni, getur þú náð svipuðum árangri heima með því að elda Naan deigið á pönnu yfir miðlungs hita þar til browned á hvorri hlið eða broiling það í ofni í um 30 sekúndur til eina mínútu á hliðinni.
sækja Innihaldsefni sækja

Basic Tandoori-stíl flatbread kemur úr einfaldri deigi af þurru ger, vatn, mjólk, smjör, hveiti og salti. Til að gefa brauð undirskrift crispness þess, verður þú einnig að olíu fyrir pönnu þinn og bræddu ghee - skýrara smjör - fyrir bursta. Sumir Naan uppskriftir bæta þjóta af sykri og staðgönguþjónustu jógúrt fyrir mjólk, sem gefur auðæfi, creamier samræmi. Til að gefa Tandoori þínum Naan smá meira sparka, reyna krydd deigið með sneið grænn laukur, dill eða kúmen.
Paringar sækja

Oftast Tandoori Naan er gegndi meðlæti, frábært fyrir sopping upp bita og sósur vinstri yfir frá bragðmiklar diskar, svo sem Indian curries og kebabs. Á þennan hátt getur þú í raun að þjóna gómur-hreinsun Tandoori Naan á sama hátt sem þú vilt þjóna kvöldverð rúlla. Það gerir einnig mikið appetizer og pör fallega með Pinot Grigio vín, rauðum öli eða miðlungs-upphlutur dimma öli. Einnig í ríki snakk og Forréttir, ristað Naan gerir fullkomið skaftausa félagi fyrir hummus.
Fleiri Tillögur sækja

Í nútíma matreiðslu landslag, Tandoori Naan brauð hefur brotið án hefðbundnum pairings þess. Þetta flatbread lánar sig til kjúklingur samlokur, deli hula og paninis, og hægt að bera fram með ídýfur eða ofan á salöt þegar ristuðu og brotinn í flögur. Tandoori Naan gerir einnig frábæra staðinn fyrir pizzu deigið, bæta ánægjulegur crispness og væg bragð að hefðbundinni pizzur, karrý pizzur og grænmeti-þungur bökur, eins og pestó pizzum.