Hvernig til Velja a Ribeye Steik (4 skrefum)

Þegar þú ferð á matvöruverslun birgðir, þú ert ráðvilltur af miklum ýmsum kjöt? Ef þú ert aldrei alveg viss um að þú hafir valið bestu steikur, fylgja þessum einföldu leiðbeiningum til að velja rif-auga steikur. Þú ert næstur cookout verður tryggt árangur, og þú ert gestir munu clamor fyrir leyndarmáli þínu. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Lærðu aðferð sem faglega notkun að einkunn kjötið áður en það kemur í búð. Þrír flokkar af nautakjöti eru prime, val og velja. The flokkar eru byggðar á fjárhæð marbling eða hvítt flecks af fitu, sem eru í skera af kjöti.
   

2. Veldu "blómi" nautakjöt rifinu augu ef þú ert að elda fyrir sérstakt tilefni. The "blómi" flokkun er skera með hæsta magn af marbling, en það er líka dýrasta einkunn svo það gæti ekki verið innan reglulegum matvöruverslun fjárhagsáætlun þinn.
   

3. Veldu "val "steikur fyrir viss sigur á grillið. "Choice" sker eru svolítið sneggri og ekki eins tilboði blómi, en eru samt safaríkur og flavorful. Þeir munu gera besta valið fyrir grilluðum hátíð þinni.
   

4. Forðastu að kaupa rifinu augu sem er metinn "velja". "Veldu" er lægsta einkunn auglýsing nautakjöt, og á meðan það kann að líta út bragðgóður með það skær rauður litur, munt þú taka eftir því að það hefur mjög lítið marbling. Ef allt geyma þitt býður er "velja" nautakjöt, þú might vilja til að versla annars staðar þar sem þetta skera verður erfitt og hafa miklu minni bragð.