Hvernig á að elda geita Steik (5 skref)

Chowing niður á geitakjöt kann að virðast eins og óákveðinn greinir í ensku framandi hugmynd, en geit er víða neytt um allan heim, fastur búnaður í Mexican, Indverja og gríska matargerð. Lýst sem hlotið hafa bragð í ætt við lambshornum, en greinarmerki með earthier ilm, geit er í boði í niðurskurði á sambærilega lamb, þar á meðal loin chops. Þar geitakjöt er mjög halla, það er oft stewed eða braised að halda juiciness þess, en ef þú hefur fengið hankering fyrir steik, geitum chops hægt að sam-seared og brennt og halda safaríkur eiginleika hennar. Sækja Things You ' ll
Þarftu pönnu
smjör

bragðefnaframleiðsla

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit.
   

2. Bræðið klappa af smjöri í ofni-öruggur pönnu yfir miðlungs hita. Tímabil geit chops með strá hvert hlið með nokkrum klemmir af salti og pipar, eftir smekk.
   

3. Settu geit chops að heitu pönnu og sear eina mínútu eða tvær á hvorri hlið . Taktu pönnu úr helluborði og setja það inn í ofn.
   

4. steikt geit chops þar til réttur doneness er náð. Settu kjöt hitamæli í miðju höggva fyrir nákvæmrar mælingar. Innri hiti kringum 140 F, sem er miðill-sjaldgæft doneness, virkar vel fyrir sneggri kjöt eins og geit; þó US Department landbúnaðarráðherra og öryggi matvæla mælir elda geit að innri hitastig 145 F til að eyða öllum bakteríum sem kunna að vera til staðar í kjöti.
   

5. Fjarlægja geit chops frá því ofn og þjóna með hvítvínssósu.