Hvernig til Segja Ef reykt Ham Hæklar eru enn Good

Reykt skinka hvor öðrum er hægt að borða með eða notað til að lána feitletrað, draugslegum bragð að rétti eins og baun súpa, en þú verður að tryggja að skinka hvor öðrum eru enn góð. Ferskleiki gæti komið í efa ef þú ert leif skinku klofinu geymdar í kæli. HAM klofinu sem salt lækna áður reykingar vera ferskur mikið lengur í kæli vegna þess að þeir skortir raka sem leiðir til hratt spilla, en þeir fara á endanum slæmt bara eins óverkaður skinku hækla.
Hlutur Þú þarft
Örbylgjuofn Hitamælir
Leiðbeiningar sækja

1. Athugaðu umbúðir vandlega til að tryggja að skinka hvor öðrum hafa verið innsigluð þétt í geymslu eins og í snertingu við loft leiðir til hratt mat skemmdir. Ef umbúðir eða lokið er laus, gæti það verið merki um að skinka hvor öðrum er ekki góð.
   

2. Nánari upplýsingar eru í geymslu hingað og henda skinku klofinu sem hafa verið geymdar í kæli lengur en sjö daga eða lengur en þrjár vikur saltneysla-lækna skinku hækla.
   

3. Athugaðu hitann inni kæli og fleygja skinku klofinu strax ef þeir hafa verið geymd yfir 40 gráður Fahrenheit, jafnvel ef þeir hafa aðeins verið í kæli í einn dag. Bakteríur vex hratt við hita hættusvæðinu, milli 40 F og 140 F. Bíddu lítið kæli hitamæli frá einum af rekki til að fylgjast með raunverulegum hitastig inni í ísskáp.
   

4. Smell skinku hvor öðrum til að uppgötva hvaða óþægilega eða súr lykt sem eiga sér stað þegar kjöt gleðispillir
   

5. Skoðið HAM hvor öðrum með tilliti til breytinga lit að utan og innan. - Þetta krefst skera í hluta skinku hvor öðrum. Eins kjöt gleðispillir, tekur það oft á gráum, grænum eða jafnvel svartur litur. Auk þess eru reykt skinka hvor öðrum líklegri til að þróa loðinni mold, einkum í litlum sprungur.
   

6. Feel the skinku klofinu með berum höndum þínum að uppgötva a slimy kvikmynd sem gæti verið merki um Skemmdir.