Hvernig á að ofn steikt í heild kjúklingur í enamel Cast Iron Pot

steiktu heild kjúklingur er frábær leið til að fæða stóran hóp af fólki, og það krefst lágmarks athygli þegar hún hefur verið sett í ofn til að elda. Roast kjúklingur er einnig hægt að nota í ýmsum mat einu sinni eldað eftir kryddi sem þú notar, eða borið fram með grænmeti eða hrísgrjónum meðlæti fyrir einföldu, glæsilegur máltíð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ólífuolíu
salt Sea eða kosher salt
Ferskur jörð svartur pipar sækja Fresh eða þurrkuðum jurtum (valfrjálst)
Lítil blöndun skál
Matreiðsla bursta
steiktu rekki sækja Enamel steypujárni pottinn
Kjöt Hitamælir
Álpappír
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit.
   

2. Sameina a lítið magn af ólífuolíu með salti sjó eða kosher salt, ferskur jörð svartur pipar og hvaða jurtum eða kryddi sem þú vilt að bragði kjúklingur með í litlu blöndun skál.
   

3. Með elda bursta , bursta ólífuolía blöndunni yfir the toppur og hliðum kjúklingur að húða fugla. Aðeins má nota nóg til að húða húðina. Olían á ekki að drýpur af.
   

4. Settu kjúklinginn á steiktu rekki inni í enamel steypujárni pönnu. Staða á hliðar hennar að brenna rekki varlega á hliðum og vængi fuglsins, þannig að þeir eru að þrýst varlega í inn á við. Ekki herða ekki að brenna rekki of mikið, þar sem það getur aukið matreiðslu tíma.
   

5. Settu kjöt hitamæli í lend kjúklingur. Settu hitamæli um miðja vegu milli beinsins og húð, sem gerir viss ábending um hitamæli er ekki snerta bein.
   

6. Roast kjúklingur í ofni í 20 til 22 mínútur á pund eða þar til kjötið hitamæli les 167 gráður Fahrenheit.
   

7. Fjarlægja kjúklingur úr ofninum og taka það með lag af álpappír. Láttu kjúklingur hvíla í 15 mínútur áður en útskurði og þjóna. Þetta mun hjálpa til við að endurdreifa safi, gerð fyrir auka rakri kjöt.