Hvernig til Gera Apple Wine

Gerð epli vín er einfalt ferli og það geta vera a mikill vín fyrir nýliði winemaker. Hvers konar epli, eða blöndu af mismunandi eplum, er hægt að nota til að gera sætur epli vín, svo tilraunir með bragð og hafa gaman. Sækja Hlutur Þú þarft
1 lítra af rotvarnarefni-frjáls epli eplasafi
1 pund af reyr sykur
1/8 tsk. af Pectic ensíms
1 1/2 tsk. sýru blanda
1/4 tsk. af víni tannín
1/8 tsk. askorbínsýru
1 tsk. af ger næringarefna
Primary gerjun skip sækja 1 pakka af EB-1118 ger sækja Hydrometer
siphoning búnað sækja Secondary gerjun skip sækja Air-lás sækja 2 Campden töflur ( mulið og leyst)
Leiðbeiningar sækja

1. Kaup epli eplasafi. Það er mikilvægt að sider inniheldur ekki rotvarnarefni og eins og natríum benzóati eða kalíumsorbat, eins og þeir hafi áhrif á gerjun.
   

2. Blandið öllum innihaldsefnunum saman, nema að EB -1118 ger, í aðal gerjun á ílátinu. Cover ílátið með handklæði til að leyfa fyrir öndun. Láttu blönduna sitja í 24 klst.
   

3. Bæta pakka af EB-1118 ger eftir 24 klst. Settu Hydrometer á vör ílátsins og ná aftur með handklæði. Leyfa blöndunni að gerjast í 4 til 5 daga, eða þar til Hydrometer ráðstafanir milli 1,030-1,040. Eftir þennan tíma, vandlega Siphon epli vín blöndunni í efri gerjun ílát þína. Vertu viss um að meirihluti setsins er veiddur í Siphon.
   

4. Leyfa epli vín þitt að gerjast í aðrar 2 til 3 vikur undir loft-lock eða þar hydrometer þinn les 0,998 eða minna.
   

5. Bæta dapurt og leyst Campden töflu, og leyfa vín að hreinsa. Hreinsa tekur yfirleitt annað 2 til 3 vikur. Þegar epli vín hefur eytt alveg, bæta við öðru Campden töflu. Epli vín er nú tilbúið til átöppunar.