Tegundir þrúgur

Það eru yfir 5000 mismunandi tegundir af víni þrúgum sem eru notuð til að framleiða margar mismunandi tegundir af vínum um allan heim. Sumir af the vinsæll tegund af þrúgur eru Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot og Riesling. Þó að þessi vínber eru notuð til að gera eigin undirskrift þeirra vín, eru þeir einnig blandað með öðrum þrúgum vín til að framleiða fjölbreytt úrval af blönduðum vínum. Sækja Chardonnay

Chardonnay þrúgur eru sumir af the vinsæll og auðveldasta að vaxa. Chardonnay vínber eru upphaflega frá Burgundy, Frakklandi, en eru nú vaxið um allan heim á stöðum eins og Kaliforníu, Suður-Afríku og Ástralíu. Þessi vínber framleiða yfirleitt fullt upphlutur þurr vín með sítrónu, ávöxtum og hnetu ívafi. Chardonnay þrúgur eru yfirleitt á aldrinum í eik tunna, ferli sem bætir fleiri bragð, flókið og dýpt. Chardonnay er hægt að blanda með Pinot Meunier og Pinot Noir að gera kampavín.
Cabernet Sauvignon sækja

Cabernet Sauvignon þrúgur eru talin af mörgum vera besta rauða vínber vín í heiminum. Þessar tegundir af vínberjum finnast í flestum vín-vaxandi svæðum í heiminum, þar á meðal Bordeaux, Ástralíu og Kaliforníu. Cabernet Sauvignon vínber eru lítil og brawny rauður vínber sem geta innihaldið margs konar bragði svo sem svartur kirsuber, currant, anís, Cedar, myntu, brómber, krydd og tóbak. Cabernet Sauvignon vínber gefa miðlungs til fullri upphlutur rauðvínið, eftir því loftslagi sem þau vaxa. Þessi vínber eru oft blandað saman við Merlot þrúgum að gera vín Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, einnig þekkt sem White Pinot eða Pinot Blanco, eru vínber upphaflega frá Frakklandi Loire Valley en eru nú ræktaðar í Mexíkó, Suður-Afríku, Bandaríkjunum, Nýja Sjálandi, Ástralíu og Argentínu. Í Frakklandi, Chenin Blanc vínber framleiða ljós, ávaxtaríkt vín sem eru almennt flaska aldri að minnsta kosti tíu ár. Hins vegar í öðrum löndum eins og Suður-Afríku og Bandaríkjunum, Chenin Blanc vínber eru fyrst og fremst notuð sem blanda umboðsmenn fyrir víggirtum öndum og vín og almenna borðvín. Chenin Blanc vínber framleiða viðkvæma sítrus, melónu, kryddi og ferskja athugasemdum, sem gerir það að eðlilegt eftirrétt-stíl vín.
Merlot sækja

Merlot vín vínber eru snemma-þroska vínber sem hafa a mjúkur og yfirleitt flókið áferð. Þessar þrúgur eru ræktaðar aðallega í Suður-Frakklandi, Kaliforníu og norðaustur Ítalíu. Merlot vínber framleiða ávaxtaríkt keim af svörtum kirsuber, myntu og sólberjum. Þeir eru fyrst og fremst í bland við Cabernet Sauvignon til að gera vín Bordeaux og til að létta öðrum Cabernet Sauvignon-blandað vín. Merlot vín vínber getur einnig staðið ein að gera eigin vín þeirra, og hvert svæði framleiðir mismunandi vín Merlot sem hafa tilhneigingu til að vera ljós og viðkvæmt í eðli sínu. Sækja
Riesling sækja

Riesling vín vínber eru Þekktasta að framleiða eftirrétt vín, en þessar innfæddur þýska vínber getur einnig valdið musky, honeyed bragði og þurr, crisper ávaxtaríkt vín þegar þeir eru til vinstri til að ripen lengur á vínviður eða ræktaðar í hlýrra loftslagi. Riesling vín vínber eru einnig notuð til að gera ís vín, vín sem eru úr þannig að vínber eru á vínviðinum til fyrsta þungur frosti tímabilsins. Þetta ferli seyði keim og sykrur í vínber, gerð fyrir sérstakri og mjög verðlaun víni.