Í gegnum Indlandi, matreiðslu stíll og bragðefni breytileg gríðarlega eftir svæðum, en túrmerik er mikilvægt allt land. Keim af indverskum mat koma frá blanda af mörgum krydd, framlag ekki einn eða tveir einn og væg mannered Túrmerik hefur alltaf verið meira fyrir lit en bragðið. Earthy, taívanska bragðið hennar er mun minna assertive en mörg önnur krydd almennt eru notaðar í Indian uppskriftir, ss kúmen, anís, kardimommur, fenugreek og negull. Túrmerik einnig lögun í Thai, víetnamska, Malaysian, Kínverja og Mið-Austurlöndum uppskriftir.
Fresh vs. duftformi túrmerik sækja

Í Indlandi, færa krydd svo fljótt frá sviði til að markaðssetja til neytenda að þeir hafa ekki tíma til að fá þrá, en það sama gildir ekki um pakki duftformi krydd og blandar seld í Bandaríkjunum matvöruverslunum. Fresh túrmerik er björt appelsína en eins og það aldri, lit dofnar að daufa gull, taka bragðið með það. Brottför á duftformi túrmerik í hag rót tryggir bjartari lit og bragð. Þú flottur Túrmerik rót á sama hátt og þú vilt flottur engifer rót. Ráðlagður hlutfall: Ef uppskrift kallar 1 teskeið af þurrkuðum túrmerik, nota 3 teskeiðar af ferskum
Using heild Krydd sækja

Til að tryggja hámarks ferskleika, kaupa allt krydd. í litlu magni, mala aðeins það sem þú þarft fyrir eina fat í einu. Ef þú getur, forðast óæðri unnin krydd blandar og deig. Með kaffi kvörn og undirstöðu lager af heilum krydd, getur þú búið til mat meira nuanced og ekta en allir sem þú gætir náð með tilbúnum blöndum - og þú munt smakka muninn
kaupa Krydd <. br>

Dæmigerð kjörbúð verður að öllum líkindum ekki hafa ferskt túrmerik rót, en verslanir veitingar til Suður-Asíu viðskiptavina mun, ásamt mörgum öðrum heilum kryddi. Önnur ástæða til að versla þar indíána búð: Þú færð tækifæri til að velja heila verslun starfsmanna og viðskiptavina á spicing og elda matinn


Fjarlægi túrmerik bletti sækja

Don. 't finna út the harður vegur hverju túrmerik gerir mikið efni Dye. Við meðhöndlun krydd, klæðast svuntu, og þegar grating ferskt túrmerik, skurðaðgerð hanska hægt að vista mikið af útskýri hvers vegna hendurnar eru appelsínugular. Húð bletti hverfa burt á eigin spýtur í nokkra daga, en nudda þá með matarolíu eða væg astringent getur flýtt ferlinu. Fyrir túrmerik á föt, skola Stain með vatni, eiga fljótandi fat þvottaefni, láta það sitja í hálftíma, þá launder flík. Nudda skera sítrónu á blettur og láta fat sitja í sólinni áður þvætti virkar einnig.
Geymsla Fresh og þurrkaðir Túrmerik sækja

Í þumalputtaregla til að geyma jörð túrmerik á einnig við um önnur krydd: Setjið þá í loftþéttum umbúðum og halda þeim á köldum, dimmum og þurrum stað og fjarri hita eldavél þinn. Frost þurrkaðar kryddjurtir einnig heldur þeim nokkuð fresher. Eftir ferskur túrmerik rót hefur verið skorið, ef þú sett það í rökum pappír handklæði og setja það inn í geymslu ílát eða plastpoka, mun það halda í nokkra daga í kæli. Ef þú getur ekki notað það áður, setja það í frysti.