Hvernig til Gera Sambar Powder

Hvernig til Gera Sambar Powder. Sambar duft er algeng innihaldsefni sem er í suðurhluta Austur Indian matreiðslu. Það er notað við gerð hefta atriði Indian mataræði, svo sem blandað grænmeti, linsubaunir, lentil kleinuhringir, hrísgrjón, hrísgrjón kökur og hrísgrjónum crepes. Sambar, einnig nefndur sambaar og sambhar masala, er í raun blanda af kryddi sem brennt og jörð saman í duft. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 10 þurrkuðum rauðum chilies sækja 6 tbsps. kóríander fræ sækja 2 tbsps. kúmen fræ sækja 1 1/2 msk. jörð túrmerik sækja 2 tsk. svartur pipar
2 tsk. Fenugreek sækja 2 tsk. hvítar baunir hættu (urad Dal eða dhal linsubaunir)

2 tsk. gulur spýta baunir (channa Dal eða dhal linsubaunir)
2 tsk. mung dal (eða dhal)
1/2 til 1 tsk. kanill (valfrjálst)
5-7 þurrkuðum karrý laufum (valfrjálst)
Non-stafur pönnu sækja loftþéttum umbúðum
Leiðbeiningar sækja

1. fjarlægja fræ og stilkar frá chilies. Fargið fræ og stilkar.
   

2. Sameina alla sambar efni nema neðri túrmerik í a non-stafur pönnu. Dry steikt á chilies, krydd og linsubaunir yfir lágt til miðlungs hita þar til þau eru ristaðar. Vera varkár ekki að láta þá brenna eða bleikju sem þetta eyðileggur bragðið af sambar.
   

3. Flytja ristuðu sambar krydd innihaldsefni í kvörn og mala í fínt duft. Sækja
   

4. Bæta jörð túrmerik til jarðar krydd og blandað vel saman.
   

5. Geymið sambar duft í loftþétt ílát.