Hvernig á að elda methi (5 skref)

Annað nafn fyrir methi er Fenugreek. Það er blaða sem hægt er að nota fersk eða þurrkuð, etið í salöt eða samlokur eða soðnar í uppskriftir. Þú getur líka keypt það sem duft eða fræ. Þú finnur methi notaðar aðallega í Indian matargerð, og það er bitur blaða sem líkist spínat, en gerir fyrir miklu bragði þegar notað í súpur, brauð og grænmeti. Methi er gott fyrir þig og þú munt uppskera ávinning þess í hvaða uppskrift sem þú elda það í. Auðvitað, nota ferskt lauf methi er alltaf best. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar heild hveiti sækja 1 bolli methi fer, þvegið og þurrkað
4 msk. olía sækja 1 tsk. kúmen fræ
1/2 tsk. túrmerik
1/2 tsk. Chili duft sækja
klípa af salti
Vatn sem þörf sækja blöndun skál sækja basting bursta sækja Rolling pinna sækja spaða
Gerð methi Paratha (Spicy Indian Flatbread) sækja

1. Í blöndun skál, setja 1 msk. af matarolíu og allur the hvíla af the efni. Bætið vatni smá í einu og blandað. Þegar blandan fer að mynda í mjúku deigi, hætta að bæta vatn og hnoða með höndunum þar til það er blandað saman vel. Láttu deigið sitja fyrir hálftíma.
   

2. slíta stykki af deigið og mynda í litla bolta, um stærð miðlungs egg. Gakktu úr skugga um að kúlur eru slétt og ekki falla í sundur.
   

3. Settu sumir hveiti á borðið og rúlla út í punginn í hringi sem líta út eins þunnt pönnukökur. Settu 1 msk. af olíu á pönnu og hita á pönnu á eldavélinni.
   

4. Steikið paratha í olíu þar til þú sérð litlar loftbólur koma upp, þá flettir það yfir. Baste á sumum matarolíu og flettir það yfir aftur í minna en mínútu. Þegar báðir aðilar eru stökku og létt browned á paratha er gert.
   

5. Berið fram með kældu jógúrt eða Aloo methi, sterkan kartöflu og Fenugreek blaða borðkrókur.