Hvernig á að elda Mexican Cactus (Nopales) (13 þrep)

"Nopales" er Mexican nafn fyrir pads á prickly peru kaktus. Þessar pads hægt að borða ferskt, soðið eða grillað, og jafnvel niðursoðinn, súrsuðum eða pakkað í síróp. Nopales er lýst sem bragð svipað tart græna baunir, okra eða græn paprika, og eru góð uppspretta af kalsíum og vítamín C. Þau eru fjölhæfur viðbót við nokkrum rétti, en sumir undirbúningur er krafist. Sækja Things You ' þarft glampi Eldhús hanska sækja grænmeti bursta eða peeler
paring hníf
Undirbúningur pads sækja

1. Veldu nopales sem eru gljáandi, djúpt grænt og ekki meira en 1/2 tomma þykkur. Stærri pads eru erfiðari.
   

2. Notið heimilisnota hanska til að verja hendurnar úr kaktus spines.
   

3. Skera út einhverjar gadda með paring hníf.
   

4. kjarr nopales varlega með hreinum grænmeti bursta undir rennandi vatni til að fjarlægja útstæð hnúta, sem eru upphaf nýrra spines. Þú getur líka notað grænmeti skelflettivélarinnar að sneiða burt hnúta.
   

5. Útfærslur um allt brún púði með paring hníf, fjarlægja ekki meira en 1/4 tomma frá yfirborði.
   grilla pads sækja

   1. Cut samhliða sneiðar í tilbúnum Cactus púði úr umferð enda átt að stöð, um 1/3 tomma í sundur. Ekki skera ekki alla leið í gegnum stöð. The Cactus púði mun líkjast aðdáandi.
      

   2. Bursta pads með ólífuolíu og árstíð með salti og pipar.
      

   3. Cook yfir miðlungs-hár hita, með steypujárni pönnu eða útisundlaug grill, þar til hver hlið Cactus púði er mjúkur, aðeins charred og gulgræn.
      Sjóðandi pads sækja

      1. Skera tilbúin kaktus pads í ræmur um breidd franska seiði.
         

      2. Sjóðið vatn í potti nógu stór til að halda sneið kaktus pads. Þú þarft nóg vatn til að ná tilbúnu ræma.
         

      3. Bæta 1/2 tsk. salt á lítra af vatni, þá bæta hrátt kaktus púði spjöld.
         

      4. Sjóðið kaktus ræmur, afhjúpa, um 10 til 15 mínútur eða þar til útboði. Vatnið getur byrjað að freyða vegna þykkum safa í kaktus ræmur.
         

      5. Drain soðið kaktus lengjur og skola með köldu vatni. The Cactus hægt að bera fram með þessum hætti eða hægelduðum og bætt við öðrum uppskriftum.