Hvernig til Gera Pad Thai

Þetta vinsælasta Thai fat er frábært þjónað heitt eða kalt. Gerir nóg fyrir sex manns sækja Hlutur Þú þarft glampi 8 stór hvítlauksrif -. Skrældar og hakkað sækja 3 stór egg - létt barinn sækja 1 stór súraldin - skera í 6 wedges sækja 1 /3 c. brenndar jarðhnetur - saxaðir glampi 1 búnt vorlauk - lauslega sneið þvert sækja 1/3 c. gullna brúnt sykur
1/3 c. jarðhnetuolíu sækja £ 1 stór rækja - skrældar og deveined sækja
1/4 c. hvítt edik sækja 1/2 búnt ferskur hakkað cilantro lauf sækja 3/4 pundum lifa porks nautalund - skera í 1-tomma löng þunnar ræmur sækja 2 c. baun spíra
1 tsk. rauður flögur pipar
1/4 c. fiskur sósu sækja 1 1/2 lbs. íbúð hrísgrjón núðlur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Koma stóran pott af vatni til að sjóða og þá fjarlægja úr hita. Bæta núðlum í pottinn og láta liggja í bleyti í 12 til 15 mínútur þar til núðlur eru mjúk.
   

2. blandað vel saman edik, sykur, fisk sósu og tómatsósu. Holræsi núðlum.
   

3. Settu stóran wok yfir miðlungs-háum hita. Þegar WOK er heitt, bæta olíu og hita í 15 sekúndur.
   

4. Bætið hvítlauk og hrærið stöðugt í nokkrar sekúndur. Bæta við rækju og svínakjöt og hrærið-seiði í eina mínútu.
   

5. Hrærið í sósu og koma að sjóða. Settu núðlum í wok og henda að húða vel.
   

6. Cook þar til megnið af sósu hefur verið upptekið af núðlum. Gera gat í miðju wok, bæta egg og láta elda, án þess að hræra, í 15 sekúndur.
   

7. Eftir 15 sekúndur, hrærið-seiði þar til egg eru soðin og vel dreift um núðlur. Bæta rauða flögur pipar og vorlauk og hrærið-seiði í aðrar 2 mínútur.
   

8. Taktu wok úr hita og hrærið í hnetum og baun spíra. Berið smáborgarar með kóriander og lime wedges.