Marinare sottili strisce di bistecca in salsa teriyaki per due a 10 ore in frigorifero. Utilizzare una salsa teriyaki in bottiglia o creare il proprio da salsa di soia, miele, aglio, zenzero e vino di riso, condimento a piacere. Aggiungere un po 'di pepe rosso se vi piace il piccante teriyaki.
Prima della cottura

Mentre la bistecca è marinatura, immergere spiedini di legno in acqua in modo che non bruciano. Circa 30 minuti prima della cottura, togliere la bistecca dal frigorifero e scolare la marinata. Lasciare che la bistecca di venire a temperatura ambiente. Infilare la bistecca sulle spiedini e allinearli su una teglia o leccarda.
Cooking Teriyaki nel forno

È possibile cuocere i skeweres teriyaki in un 400 gradi di Fahrenheit forno fino a quando la temperatura interna misura 145 F. Il tempo di cottura dipende dallo spessore della carne, ma l'obiettivo è quello di cucinare velocemente sotto calore elevato. Dopo la cottura, lasciare la carne di riposare per cinque minuti prima di servire. Se si preferisce, bastoni cuocere alla griglia teriyaki sotto l'alto calore per sei o sette minuti.
Salse

Si può servire la carne con salsa teriyaki aggiuntivo, ma non riutilizzare la marinata. Marinata che ha contenuto la carne cruda non è adatto per mangiare. Se si desidera utilizzare la marinata come una salsa di immersione, impostare alcune da parte prima di marinatura della carne. È possibile acquistare salse presso i supermercati o creare il proprio.