Raffreddamento prolunga la vita di formaggio cheddar tagliente. Memorizzati in temperature del frigorifero di 40 gradi Fahrenheit e di seguito, all'interno della confezione del produttore non aperto, cheddar tagliente mantiene per circa sei mesi. Una volta aperto, avvolgere il formaggio cheddar tagliente in pergamena o carta oleata e metterlo in una busta di plastica richiudibile, in cui si conserva per un mese nel frigorifero prima ha bisogno di essere gettato nella spazzatura.

congelamento

Il congelamento formaggio cheddar tagliente non è una pratica consigliata. Anche se il congelamento formaggio mantiene libero da crescita batterica e sicuro da mangiare per un tempo indefinito, la qualità può soffrire. Il congelamento riguarda la consistenza del formaggio cheddar tagliente, rendendo spesso secca e friabile. Anche se il congelato formaggio cheddar tagliente è perfettamente bene per cucinare e mangiare, una volta scongelato, dopo circa sei mesi di conservazione congelatore la consistenza del cheddar può essere indesiderato a lavorare con in ricette che non richiedono di fusione.

Mold

Mentre la presenza di muffa su un blocco di formaggio può essere poco appetibili, non significa che il cheddar tagliente influenzato dalla muffa è sicuro da mangiare. Tagliare lo stampo dal blocco di formaggio con un coltello affilato, circa un quarto di mezzo pollice sotto lo stampo. Mold on confezionato, tagliuzzato formaggio cheddar è il risultato di entrare confezione umidità. In questo caso, lo stampo è a rischio e il formaggio deve essere gettato via.
Qualità Date

Date stampate sui pacchetti di formaggio cheddar tagliente non sono date sicure e fare non richiede il formaggio per essere gettato via una volta la data passa. Francobolli affermando & quot; meglio se usati da & quot; o & quot; vendita da & quot; sono semplicemente date qualità progettati più per il commerciante che il consumatore e forniscono un termine generale per quando il gusto e la consistenza del formaggio cheddar tagliente possono iniziare a deteriorarsi.