Come fare Fonduta

Questa fonduta ("sciolto" in francese) è il classico antipasto svizzero di formaggio fuso e del vino, in cui si bagna pezzi di crosta di pane. Utilizzare qualsiasi vino si prevede di bere con la fonduta di formaggio, fino a quando si tratta di un vino bianco. Questa ricetta fonduta di formaggio dosi per 6 a 8 persone
. Hai bisogno di
2 c. vino bianco secco
1 cucchiaino. amido di mais
2 spicchi d'aglio 1/2 cucchiaino
. o pepe così bianco
2/3 lb Gruyère formaggio
1/3 libbre o così formaggio Cheddar
1 pagnotta di pane francese, a cubetti
1 azienda mela, affettato
1 uva grappolo
Istruzioni

1. Mescolare metà del vino con la maizena in una padella non reattivo pesante e mescolate insieme fino a quando si scioglie di amido di mais.
   

2. Porta miscela vino a bollore a fuoco basso e aggiungete il formaggio.
   

3. Tagliare gli spicchi d'aglio a metà e aggiungerli al composto insieme con il pepe.
   
   

4. Mescolare lentamente come il formaggio si scioglie, mantenendo sempre il calore abbastanza basso in modo che la miscela rimane appena al di sotto bollente.
   

5. Quando il formaggio è completamente sciolto e liscia, sottile con il resto del vino come necessario. Il formaggio deve essere abbastanza spessa per rivestire il pane e frutta.
   

6. Il trasferimento in una pentola fonduta o servire nel piatto di cottura. Pesce fuori e scartare le quattro metà aglio.
   

7. Mettere la pentola fonduta su un grande piatto.
   

8. Disporre il pane a cubetti, le mele a fette e uve di tutto il piatto fonduta sul piatto. Lancia i cubetti di pane e frutta con forche o lance fonduta e immergerli nella fonduta.