Come fare Hobo Stufato con carne cotta

Hobo stufato è uno dei piatti più semplici e di perdono si può fare perché non ci sono regole dure e veloci. Nulla e tutto quello che hai a portata di mano va nel piatto, ma questo non significa che è necessario utilizzare ingredienti inferiori. Mentre hobo stufato è tradizionalmente fatta di verdure in scatola, non c'è ragione per cui non si può prendere su una tacca con quelli surgelati o freschi. Aggiungi avanzi di carne cotta a pochi minuti prima di servire e di aver ottenuto una misura hobo stufato di un re.
Hai bisogno
Olio d'oliva
Aromatics, pelati e tritati a Salt
Pepper
pomodori stufati, succo di verdura, brodo o
magazzino Patate
Verdure
Condimenti
Istruzioni

1. Coat fondo di una pentola con una pellicola sottile di olio di oliva. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto fino a vedere un bagliore sulla sua superficie e sentire il suo profumo. Canola olio e verdura funzionerà anche per hobo stufato, ma l'olio di oliva aggiunge sapore supplementare.
   

2. Aggiungi aromatici sbucciati e tagliati per l'olio caldo. Questi possono includere l'aglio; cipolle rosse, bianco, giallo o verde; porri, scalogno; o qualsiasi combinazione. Mescolare aromatici a loro cappotto nell'olio caldo e la stagione leggermente con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono trasparenti e morbidi. Non lasciate che l'aglio turno marrone, perché può diventare amaro.
   

3. Mescolare le verdure nel piatto. Se si utilizza la verdura fresca, tagliarli a circa la stessa dimensione in modo che finiscono di cuocere contemporaneamente. Se si utilizza prodotti molto ricchi di amido, come rape, pastinaca o patate, sbollentare per 5 a 10 minuti prima di aggiungerli al stufato hobo.
   

4. Versare i pomodori stufati, succo di verdura, brodo o qualsiasi tipo di magazzino nella pentola, mescolando le aromatiche e verdure così nessuno si attacchi al fondo della pentola. Hobo stufato è generalmente realizzato in grandi lotti, ma la consistenza dovrebbe essere più vicino a una casseruola di una zuppa, in modo da utilizzare solo abbastanza liquido per coprire gli altri ingredienti.
   

5. Portare la pentola a una cuocere a fuoco lento e aggiungere condimenti a piacere. Erbe comuni come il prezzemolo, timo e rosmarino andare bene con hobo stufato, così come i sapori forti come il pepe limone, peperoncino in polvere, senape o salsa Worcestershire.
   

6. Tagliare la carne cotta in morso cubi -sized meno che non si sta utilizzando carne macinata avanzi. Aggiungere la carne al stufato spumeggiante e mescolare in bene. Riscaldare la carne per 10 a 15 minuti, mescolando di tanto in tanto la pentola. Assaggiate lo stufato e correggere i condimenti. Servire da solo o con pane di mais o fette biscottate.