C'è una matrice di confusione di prodotti lattiero-caseari nel caso caseificio. Qual è la differenza tra la metà e metà, crema chiaro, panna e panna da montare - e quale è la cosa migliore per la minestra ispessimento? Ciò che differenzia una crema dal successivo è contenuto di grassi. Metà e metà, un misto di mezzo di latte e mezzo di crema, ha un contenuto di grassi di circa il 12 per cento, contro circa il 20 per cento per la crema leggera, e il 35 al 40 per cento per la panna da montare pesante. Maggiore è il contenuto di grassi, più spesso la crema sarà. È possibile utilizzare qualsiasi di queste creme per addensare una zuppa, ma la metà e metà è abbastanza spessa per dare creme ricca consistenza -. Senza tanto grasso come gli altri
Che dire Fat ?

mangiatori salutisti possono comunque preoccupare l'aggiunta di grassi lattiero-caseari agli alimenti. Contrariamente alla credenza popolare, uno studio del 2010 sugli Annals of Internal Medicine ha dimostrato che il tipo di grassi si trovano in prodotti lattiero-caseari in realtà a ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiache. La piccola quantità di mezzo-e-mezzo utilizzato per addensare una zuppa - forse ½ a 1 tazza - non è abbastanza significativo da causare preoccupazione per contenuto di grassi. Regolare, leggera o scremato latte non hanno abbastanza grasso per addensare zuppe solo comunque, e hanno la tendenza a separare o cagliare quando riscaldato.
Fat-gratuita di Half-e-mezzo?

Ci si potrebbe chiedere di un prodotto nei negozi chiamati "grasso e metà mezzo libero". In questo prodotto altamente trasformati, la materia grassa butirrica naturale è stata sostituita con sciroppo di mais, prodotti chimici e addensanti per simulare la sensazione bocca e consistenza del grasso. La maggior parte degli esperti di nutrizione concordano sul fatto che si tratta di una scelta molto più sana di mangiare i grassi naturali saturi o monoinsaturi a metà e mezzo rispetto alle sostanze chimiche, zuccheri e cereali trasformati nella versione senza grassi.
No Opzione -Fat

Se siete davvero preoccupati per le calorie - o vuole saltare latteria del tutto - dare il vostro corpo zuppa in più con l'aiuto del vostro frullatore. Purea solo 1 o 2 tazze di zuppa in un frullatore e restituendo la purea di nuovo alla pentola.