Come fare Parsnip Soup

Pastinaca sono un ortaggio invernale con un dolce, gusto di nocciola che è perfetto per fare una zuppa densa e saporita che incarna diversi livelli di sapore --- dolce, piccante e terroso. Funziona bene come un primo, ma è abbastanza sostanzioso per essere servito come un pasto a sé stante. Questa ricetta è un successo infallibile e può essere montata in meno di un'ora. Serve otto.
Hai bisogno
grande casseruola Pagina 8 cucchiai. burro
3 tazze tritato pastinaca
2 cipolle medie tritate
1/2 tazza di sedano tritato
2 spicchi d'aglio tritato finemente
2 cucchiaini. radice di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaino. noce moscata
1 cucchiaino. timo
1 cucchiaio. amido di mais
7 tazze di brodo vegetale
frullatore
1 tazza di panna
Sale e pepe
secchi prezzemolo fiocchi
Carote grattugiate
Istruzioni

1. Sciogliere 8 cucchiai. burro in una grande casseruola. Aggiungere 3 tazze pastinaca tritate, 2 cipolle medie tritate, 1/2 tazza di sedano tritato, 2 spicchi d'aglio finemente tritato, 2 cucchiaini. radice di zenzero grattugiato fresco, 1 cucchiaino. timo e 1 cucchiaino. noce moscata. Simmer, mescolando continuamente, per otto a 10 minuti o fino a quando ammorbidito. Togliere dal fuoco.
   

2. Cospargere 1 cucchiaio. amido di mais sopra il composto e mescolare bene di fondere.
   

3. Aggiungi 7 tazze di brodo vegetale e mescolare bene. Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione. Una volta che la zuppa ha cominciato a bollire, abbassare la fiamma e fate sobbollire per 25 a 35 minuti.
   

4. Togliere dal fuoco. Versare la zuppa in un frullatore e frullate fino a quando densa e liscia. Se la minestra appare troppo sottile, si fondono in un ulteriore 1 cucchiaio. amido di mais.
   

5. Versare la zuppa nel vostro casseruola e rimetterlo sul fuoco. Aggiungere 1 tazza ofcream e far cuocere per otto a 10 minuti. Sale e pepe qb.
   

6. Guarnire con fiocchi di prezzemolo secchi e carote grattugiate quando si è pronti a servire.