Come si tagliano le spezie dalle zuppe?

- Aggiungi un componente lattiero-caseario :

- I latticini come latte, panna o yogurt possono aiutare a neutralizzare il piccante. Inizia aggiungendo una piccola quantità e assaggia mentre procedi.

- Aggiungi un acido :

- Una spremuta di limone o lime, un cucchiaio di aceto o un goccio di salsa di pomodoro possono aiutare a bilanciare il calore.

- Aggiungi zucchero o miele :

- Una piccola quantità di dolcezza può aiutare a contrastare il piccante.

- Aggiungi ingredienti amidacei :

- Patate, riso o pasta possono aiutare ad assorbire parte del piccante.

- Aggiungi un burro di noci :

- Il burro di arachidi o di mandorle può aggiungere un sapore cremoso e di nocciola che può aiutare a diluire la piccantezza.

- Guarnire con coriandolo :

- Il coriandolo ha un effetto rinfrescante e può aiutare a bilanciare i sapori speziati.