Come utilizzare Kale

Kale è una delle piante meno conosciute comunemente come i verdi. Come cavolo e senape, cavolo fornisce una buona fonte di vitamina A e C, così come una fonte di fibra. Potete trovare cavolo alla chiusura negozio di alimentari dietro, ma i picchi di stagione Cavolo in inverno precoce.
Hai bisogno
Succo di limone a Salt
Il Olio d'oliva
Pepper

Istruzioni

1. Grow cavolo tutto l'inverno. Come altri verdi, cavolo sapore più dolce dopo la prima gelata. Se si raccolgono foglie di cavolo congelati, li cucinare senza scongelare prima.
   

2. Seleziona giovani foglie di cavolo. Old green sono duri e sapore amaro, cavolo così raccolto, mentre le foglie sono giovani e teneri o selezionare giovani foglie al mercato.
   

3. Lavare cavolo accuratamente prima della cottura. Riempire un lavandino pulito o il lavandino con acqua fredda e immergere le foglie di cavolo. Agitare le foglie in giro con le mani e scarico. La grinta scende verso il basso.
   

4. Acquista cavolo con attenzione se non si ha intenzione di utilizzare immediatamente. Dopo il lavaggio, scuotere le foglie delicatamente o correre attraverso un filatore insalata. Avvolgere le foglie in tovaglioli di carta e tenerli in frutta e verdura insalata del vostro frigorifero per un massimo di 5 giorni.
   

5. gara Cook verdi giovani brevemente in un fritto misto o vapore prima di servire. È necessario bollire cavolo maturo energicamente per qualche minuto per ammorbidire la struttura di cellulosa rigida.
   

6. Stagione vostro cavolo cotto semplicemente con succo di limone, sale, olio d'oliva e pepe. È possibile utilizzare cavolo tritato in brodo vegetale o come condimento della pizza.
   

7. Decora la tua tavola a buffet e piatti da portata con foglie di cavolo. Confezione cavolo fresco lascia in ghiaccio tritato prima di utilizzare e poi infilare le foglie intorno ai vostri piatti come un accento. Utilizzare Redbor cavolo per il suo drammatico colore magenta.